التفاح هو من أشهر وأكثر الفواكه استهلاكًا على مستوى العالم، وهو فاكهة لذيذة ومتنوعة في الألوان والنكهات، كما أنه غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة وتعزيز الجمال. في هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد التفاح الصحية وقيمته الغذائية، خاصةً للجهاز الهضمي وجهاز المناعة.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
فوائد أكل التفاح يوميًا
يُعدّ التفاح من أكثر الفواكه فائدة للجسم، فهو غني بالألياف والفيتامينات التي تدعم صحة القلب والمناعة. كما يساعد في تحسين الهضم، والحفاظ على الوزن، والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، ولتفصيل فوائد التفاح الصحية نذكر التالي:
غني بالعناصر الغذائية
- يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامين C، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
- تعتبر الألياف ضرورية لتحسين عملية الهضم، والتخلص من السموم والفضلات من الجسم.
- توفر التفاحة الواحدة حوالي 10% من الحاجة اليومية من فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف، ويدعم جهاز المناعة، ويساعد على ترميم الجروح، وامتصاص الحديد.
تحتوي التفاحة المتوسطة الحجم على العناصر الغذائية التالية:
- 104 سعرات حرارية.
- 5 غم من الألياف.
- 28 غم من الكربوهيدرات.
- 6% من الكمية الموصى بها يوميًا من النحاس.
- 10% من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين C.
- 4% من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين K.
- 5% من الكمية الموصى بها يوميًا من عنصر البوتاسيوم.
التفاح وتحسين الهضم
يساعد تناول الأغذية الغنية بالألياف على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وما يميز التفاح أنه يحتوي على نوعي الألياف؛ الذائبة في الماء وغير الذائبة في الماء.
تساعد الألياف الذوابة في الماء على إبطاء عملية الهضم؛ مما يساعد على إعطاء شعور بالشبع لمدة أطول، كما أنها تبطئ عملية هضم الجلوكوز أيضًا؛ مما يساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم. بينما تعمل الألياف غير الذوابة في الماء على دفع الطعام عبر الجهاز الهضمي؛ مما يساعد على الوقاية من الإمساك.
ينصح بتناول قشر التفاح أيضًا لضمان الحصول على فوائد التفاح للجهاز الهضمي، إذ يحتوي قشر التفاح على الألياف غير الذوابة في الماء، وتقشيره يؤدي إلى فقدانها.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تتواجد البكتيريا النافعة بشكل طبيعي في العديد من أعضاء الجسم، مثل الجهاز الهضمي والجلد، وتعتبر هذه البكتيريا ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين وظائفه، ومن فوائد التفاح الصحية قدرته على تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء، وذلك لاحتوائه على البكتين الذي يعزز نمو هذه البكتيريا في القولون.
يحتوي التفاح أيضًا على مركب الكويرستين، الذي يمنع تكاثر ونمو البكتيريا الضارة في الأمعاء، مما يعزز من فوائد التفاح للقولون والجهاز الهضمي.
شاهد أيضًا: هل توجد علاقة بين بكتيريا الأمعاء وباركنسون؟
التفاح والوقاية من الأمراض
من أهم فوائد التفاح الصحية دعم الجهاز المناعي وتعزيز وظائفه، إذ إنه يحتوي على فيتامين C الضروري لمحاربة الجذور الحرة والتوتر المؤكسد. يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا الفيتامين على تعزيز وظائف جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
إضافةً إلى ذلك، تعمل الألياف الذوابة في الماء على تحويل الخلايا المناعية إلى خلايا مضادة للالتهاب تكافح الجراثيم والميكروبات المسببة للمرض. أضف إلى ذلك أن الغذاء الغني بهذه الألياف يساعد على الوقاية من الأمراض الموسمية مثل الانفلونزا.
التفاح للرجيم
يحتوي التفاح على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى الألياف الذوابة والألياف غير الذوابة في الماء؛ مما يعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة بعد تناوله، هذا بالإضافة إلى فعاليته في إبطاء عملية الهضم بشكل كبير. وننوه أنه يجب تناول التفاح بقشره لضمان الشعور بالشبع، وذلك للحصول على أكبر كمية من الألياف؛ وبالتالي تحقيق فوائد التفاح الصحية المرجوه من تناوله.
من المعروف أن السعرات الحرارية في التفاح قليلة؛ وبالتالي يعتبر التفاح بديلًا مثاليًا للوجبات الخفيفة المليئة بالسكريات؛ مثل البسكويت والحلويات. لذلك، ينصح بتناول التفاح لفقدان الوزن، بدلًا من الوجبات الخفيفة المليئة بالدهون والسكر.
شاهد أيضًا: فوائد خل التفاح للتخسيس وأضراره
الحفاظ على صحة الدماغ
من فوائد التفاح الصحية أنه يحسن من صحة الدماغ ويعزز وظائفه، وذلك لقدرته على الوقاية من التوتر المؤكسد، كما أنه يحمي من مرض ألزهايمر، وهو اضطراب عصبي يؤدي إلى فقدان الذاكرة والقدرات المعرفية. يحمي الكويرستين في قشرة التفاح الخلايا العصبية من الضرر الناجم عن الجذور الحرة والالتهابات، كما أن الكويرستين يحفز إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يساعد على تحسين الوظائف العقلية.
شاهد أيضًا: تحذير طبي: 5 أطعمة تدمّر ذاكرتك وتزيد خطر الخرف
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي التفاح على فيتامين C الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة، مما يجعل الوقاية من السرطان من أبرز فوائد التفاح الصحية. يساعد تناول التفاح بانتظام على الوقاية من العديد من السرطانات، مثل سرطان القولون والمستقيم، وسرطانات الفم، وسرطان المريء، وسرطانات الثدي، وسرطانات الرئة.
تعزيز الصحة النفسية
من الممكن أن يساعد استهلاك الفواكه والخضروات على تعزيز الصحة النفسية بشكل كبير، ويعتبر التفاح مثاليًا لهذه الغاية. من الضروري تناول 5 حصص من الخضروات والفواكه للحفاظ على الصحة النفسية، إذ ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من خمس حصص يعانون من تقلبات المزاج.
يُعتبر التفاح فاكهة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، فهو يعزز المناعة ويحافظ على صحة القلب والجهاز الهضمي. لذلك، احرص على تناول تفاحة يوميًا للحصول على فوائد التفاح الصحية.
