مرضى القصور الكلوي المزمن..ما هي الحمية الغذائية المناسبة لهم؟

يحتاج مرضى القصور الكلوي المزمن إلى حمية غذائية معينة ليتجنبوا العواقب المباشرة وغير المباشرة لتناول بعض الأطعمة، من الممكن أن ينجح الشخص في منع أو تأخير بعض المشكلات الصحية الناتجة عن مرض الكلى المزمن عبر التقيد بحمية غذائية مناسبة لحالته الصحية.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.

اختر وحضر الأطعمة الحاوية على نسبة أقل من الملح والصوديوم

تساعدك هذه الخطوة في ضبط ضغط الدم؛ مما يؤخر تفاقم القصور الكلوي المزمن مع الوقت. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على أقل من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا؛ أي ما يعادل ملعقة شاي تقريبًا، يمكنك اتباع الإرشادات التالية:

1. اعتمد في غذائك على الأطعمة الطازجة والوجبات المحضرة منزليًا؛ إذ تضاف كميات كبيرة من الصوديوم (أي الملح) إلى العديد من الأطعمة الجاهزة أو المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت أو المطاعم.
2. استخدم التوابل الخالية من الصوديوم واستعض بها عن الملح.
3. تأكد من جدول المعلومات الغذائية على كل عبوة قبل تناولها، حيث تشير القيمة اليومية البالغة 20% أو أكثر أن الطعام يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
4. اغسل الخضار والبقوليات واللحوم والأسماك المعلبة بالماء قبل تناولها، حيث يساعد ذلك في تخفيف الكمية اليومية المتناولة من الملح.

تناول الكميات والأنواع المناسبة من البروتين

تعتبر الحمية الحاوية على كمية أقل من البروتين أمرًا أساسيًا لمرضى القصور الكلوي المزمن بل ومعظم أمراض الكلى المزمنة. فعندما يستهلك جسمك البروتين، فإنه ينتج فضلات تزيلها الكلى؛ ولهذا السبب يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة تراكم الفضلات في الجسم؛ مما بسبب عدم قدرة الكلى القاصرة على طرحها.

يوجد البروتين في كل من الأغذية النباتية والحيوانية. وعلى ذلك، قد يكون تحديد الكمية المتناولة من البروتين أمرًا صعبًا. تعتمد الكمية الدقيقة التي تحتاجها من البروتين على حجم جسمك وحالتك الغذائية ومشكلة الكلى لديك، فقد يؤدي تناول كميات قليلة من البروتين إلى سوء التغذية؛ ولهذا يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك حول النظام الغذائي الخاص بك.

شاهد أيضًا: 11 خطوة للتحول للنظام الغذائي الصحي

اختر الأطعمة والمشروبات الحاوية على نسبة قليلة من الفوسفور

يؤدي ارتفاع الفوسفور في الدم لدى مرضى القصور الكلوي المزمن إلى سحب الكالسيوم من العظام؛ مما يجعلها ضعيفة وأكثر عرضة للكسر، كما قد تسبب المستويات العالية من الفوسفور حكة وآلام عظمية ومفصلية؛ لذلك يجب على مرضى القصور الكلوي المزمن اختيار الطعام والشراب الذي لا يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.

تحتوي اللحوم الباردة وبعض اللحوم الطازجة على الفوسفور، كذلك، تحوي جميع المشروبات الغازية والمأكولات المعلبة على الفوسفور.

شاهد أيضًا: أطعمة لتقوية العظام والحفاظ على صحتها

اختر الأطعمة التي تحتوي كمية مناسبة من البوتاسيوم

يحافظ وجود نسبة معينة من البوتاسيوم على عمل الأعصاب والعضلات بطريقة صحيحة، وقد يسبب ارتفاع البوتاسيوم أو انخفاضه مشاكل صحية خطيرة جدًا، حيث يتراكم البوتاسيوم في الدم كنتيجة لقصور الكلى؛ مما قد يسبب مشاكل قلبية خطيرة لمرضى القصور الكلوي المزمن، حتى أن تلك المشاكل الصحية قد تصل إلى حد توقف القلب؛ ولهذا يعتبر تحديد الوارد من البوتاسيوم أمرًا ضروريًا.

قد ترفع بعض الأدوية من مستوى البوتاسيوم في الدم؛ ولهذا قد يقوم الطبيب المعالج بتعديل الأدوية لمرضى القصور الكلوي المزمن والتي يتم تتناولها لتجنب ارتفاع مستويات البوتاسيوم لدرجة ينتج عنها حدوث المشاكل الصحية.

تناول الأطعمة الغنية بعنصر الحديد

يعاني مرضى القصور الكلوي المزمن من الأنيميا؛ وبالتالي فهم في حاجة دائمة لتعويض نقص الحديد لديهم، ومن المأكولات الغنية بالحديد، الكبد، ولحم البقر، والدجاج والفاصوليا، والحبوب المدعمة بالحديد.

يجب أن يهتم مرضى القصور الكلوي المزمن بنوعية الطعام  والشراب الذي يتناولونه، حيث أن الكلى القاصرة عن أداء وظيفتها تكون عاجزة عن التعامل بالكفاءة المطلوبة للتخلص من السموم، وليس من الجيد على الإطلاق تحميل الجسم بالمعادن المتراكمة التي لا تستطيع الكلى المتضررة التخلص منها بشكل طبيعي؛ لذلك كان من الضروروي لمن يعانون من أمراض الكلى المزمنة متابعة حميتهم الغذائية بجدية، منعًا من الإصابة بمشاكل صحية جادة وخطيرة والتي قد تصل إلى حد الوفاة في بعض الأحيان.