اليانسون (بالإنجليزية: Anise) هو الاسم الشائع في بلادنا العربية لبذور مستخدمة كمشروب وتوابل في الطعام، فهو نبات ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس، ويمكن أن يصل طوله إلى 3 أقدام (متر واحد) وينتج أزهارًا وفاكهة صغيرة بيضاء تعرف باسم بذور اليانسون. تعرف معنا على فوائد اليانسون في هذا المقال.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
الفرق بين اليانسون العادي والنجمي
على الرغم من أوجه التشابه في الاسم والنكهة، فإن اليانسون النجمي مختلف تمامًا عن اليانسون العادي، فاليانسون عشبة في عائلة البقدونس تنتج بذورًا صغيرة ذات نكهة قوية تشبه عرق السوس، أمّا اليانسون النجمي أو ما يسمى نجمة اليانسون (بالإنجليزية: Anise Star) فهو ثمرة على شكل نجمة وهو عضو في عائلة الماغنوليا، ويوجد في المناطق المناخّية الدافئة في جنوب الصين والهند وفيتنام.
فوائد اليانسون للصحة العامة
يعرف اليانسون بخصائصه القويّة التي تعزّز الصحة وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض، وتتضمن فوائد اليانسون ما يلي:
- يحتوي على عناصر غذائية هامة: بذور اليانسون منخفضة السعرات الحراريّة ولكنّها تحتوي على كميّة جيّدة من المعادن الهامة، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والكالسيوم.
-
يعالج اليانسون الكحة: إنّ مشروب اليانسون النجمي غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين A وفيتامين C، وهو فعّال في تخفيف التهاب الحلق ونزلات البرد، ويمكنه محاربة الفطريات والجراثيم التي تسبب العدوى للجهاز التنفسي والأنفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى في موسم الشتاء.
- يحمي من قرحة المعدة: أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ بذوره قلّلت من إفراز حمض المعدة وحمتها من تشكل القرحة المعدية.
- يمنع نمو الفطريات والبكتيريا: من فوائج اليانسون أيضًا منعه لنمو سلالات معينة من الفطريات والبكتيريا.
- يساعد في تخفيف أعراض سن اليأس: قد تقلّل البذور أيضًا من أعراض سن اليأس وتمنع هشاشة العظام لدى النساء.
- يوازن مستويات السكر في الدم: مادة الأنيثول الموجودة في اليانسون تخفض نسبة السكر في الدم وتحسن وظيفة الخلايا المنتجة للأنسولين.
- يقلل من أعراض الاكتئاب: تكشف الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان أن من فوائد اليانسون أنه يساعد على الاسترخاء وتقليل أعراض الاكتئاب.
- يقلل الالتهاب: اليانسون غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب؛ مما ينتج عنه منع الإصابة بالأمراض المزمنة.
فوائد اليانسون الجمالية
يتميّز اليانسون بفوائده الجمالية العديدة، إذ يساعد على تحسين نضارة البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة بفضل مضادات الأكسدة، كما يعمل على ترطيب الجلد وتهدئة الالتهابات وتقليل حب الشباب. ويساهم أيضًا في تقوية الشعر والحد من تساقطه بفضل محتواه من المعادن والفيتامينات، إلى جانب تنشيطه للدورة الدموية مما يمنح البشرة مظهرًا صحيًا ومتوهجًا.
اليانسون للشعر
سواء كانت المشكلة هي الشعر التالف أو ضعف نمو الشعر أو فروة الرأس الجافة والرقيقة، فإن زيت اليانسون له خصائص تعالج كافة هذه المشاكل، إذ يمكن أن تكون فروة الرأس الجّافة سببًا للعدوى وهي تعد مشكلة شائعة جداً، أضف إلى ذلك أن لزيت اليانسون آثارًا مهدّئة لفروة الرأس والتي تترك الشعر ينمو بقوة ونعومة دون أي خوف من الالتهابات.
شاهد أيضًا: اوراق النيم: سر الطبيعة الخفي لصحة الجسم وحيوية الشعر والبشرة
اليانسون للبشرة
فوائد اليانسون للبشرة متميزة ومدهشة، ومنها نذكر التالي:
محاربة حب الشباب
يحتوي زيت اليانسون على خصائص جيدة مثل محاربة الالتهابات التي يمكن أن تسبب حب الشباب، هذا بالإضافة إلى قدرته على بتنظيف البشرة من الملوثات بعمق؛ وبالتالي فإن من فوائد اليانسون المميزة للبشرة هو منع تشكل حب الشباب في المقام الأول.
يساعد في التئام الجروح
زيت اليانسون هو الحل السريع للتطهير خاصة في حالات الطوارئ، إلى جانب ذلك، يمكن التعامل مع الجروح الصغيرة والجروح الطفيفة باستخدام هذا الزيت لتنقية الجرح.
يحارب التجاعيد وتلف الجلد
كونه زيتًا أساسيًا، فإن الفائدة الرئيسية التي يمكن الحصول عليها هي الحصول على بشرة صحية من الداخل إلى الخارج، فهو يساعد على ترطيب الجلد ومنحه النعومة المرغوب بها، كما أنه يحارب التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
في الواقع إنّ البقع وندبات حب الشباب مزعجة ولتجنب ذلك، يمكن أن استخدام مزيج من زبدة الشيّا أو أي من الزيوت المفضّلة مع زيت اليانسون وستكون النتيجة مذهلة.
شاهد أيضًا: روتين العناية بالبشرة المختلطة: 3 أساسيات لا يمكن التخلي عنها
هل اليانسون النجمي للرضع خطير؟
نعم، اليانسون النجمي قد يكون خطيرًا على الرضع ولا يُنصح بإعطائه لهم للأسباب التالية:
- قد يحتوي اليانسون النجمي على أنواع سامة مثل النوع الياباني تالذي يسبب تسممًا عصبيًا.
- حتى الأنواع الآمنة (الصيني) قد تؤدي إلى تهيج أو اضطراب عصبي عند الرضع لصعوبة تمييز النقي من الملوث.
- جهاز الرضيع الهضمي والعصبي حساس جدًا، وأي كمية زائدة قد تسبب قيئًا أو تشنجات أو خمولًا.
يمكن استخدام طرق طبيعية أخرى لتخفيف المغص للرضع، مثل تدليك البطن برفق أو استشارة الطبيب حول أعشاب آمنة للرضع مثل الكمّون أو الشمر بجرعات محددة وتحت إشراف طبي.
أضرار الإفراط في شرب اليانسون
من المحتمل أن تكون بذور اليانسون آمنة عند استهلاكها بكميات محددة في الطعام، لكن لا توجد أدلة كافية لمعرفة ما إذا كانت آمنة عند استخدامها طبيًا؛ لذا سنذكر بعض الأضرار والآثار الجانبية المحتملة للإفراط في استهلاك مشروب اليانسون وفي الطعام أيضًا:
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب استخدام اليانسون الطبي لأنه لا توجد أدلة علمية كافية لمعرفة ما إذا كان آمنًا.
- يكون له تأثيرات تشبه هرمون الإستروجين؛ لذلك ربما يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من حالات الحساسية تجاه الهرمونات، مثل الأمراض السرطانية التي تعتمد على الهرمونات (سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض)، والتهاب بطانة الرحم، كذلك الأورام الليفية الرحمية.
- قد يتفاعل مع بعض الأدوية أيضًا، بما في ذلك حبوب منع الحمل والإستروجين والتاموكسيفين؛ لذا يجب استشارة الطبيب المختص أولًا في حالة تناول تلك الأدوية.
- قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه اليانسون في حالة إصابتهم بالحساسية من نبات ذي صلة، مثل: الهليون، والكراوية، والكرفس، والكزبرة، والكمون، والشبت، والشمر.
شاهد أيضًا: هل تعاني من رد فعل تحسسي شديد؟ إليك ما يجب فعله
إن فوائد اليانسون لتعزيز الصحة والجمال عديدة، لكن لكل شيء مقدار، فيجب تناوله بحكمة واعتدال؛ لتفادي أضراره والاستمتاع بمميزاته الكثيرة.
