فيتامين A: سر الرؤية السليمة والبشرة المشرقة

يعتبر فيتامين أ (بالإنجليزية: Vitamin A) أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو والتطور، حيث أنه فيتامين حيوي يساعد في وظائف المناعة، والرؤية، والصحة الإنجابية، وصحة الجلد، كما أنه مهم لعمل القلب والرئتين والكليتين.

سنتعرف اليوم في مقالنا حول أهم مصادر فيتامين A وفوائده المختلفة.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.

فوائد فيتامين A  

يعد فيتامين a من أهم الفيتامينات لصحة الجسم وذلك لما يقدمه من مميزات لأعضاء الجسم المختلفة، ونذكر من أهمها:

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان

تملك مركبات فيتامين A مثل بيتا كاروتين وألفا كاروتين خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساهم في محاربة جزيئات أخرى مؤذية للجسم تدعى بـ “الجذور الحرة” والمسببة للكثير من الأمراض المزمنة، مثل: السكري، والسرطان، وأمراض القلب.

يحافظ على صحة العين

يساعد تناول الحصة الكافية من هذا الفيتامين الهام في الحفاظ على صحة العين وحمايتها أيضًا من خطر الجذور الحرة التي قد تهاجم العين؛ مسببةً بعض الأمراض، مثل: التنكس البقعي المرتبط بالعمر والذي يؤدي إلى ضعف أو فقدان البصر عند كبار السن.

شاهد أيضًا: أهم 11 خطوة لتقوية النظر والحفاظ عليه بدون نظارات

يملك دورًا حيويًا في الخصوبة وتطور الجنين

يلعب فيتامين A دورًا مهمًا في إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال والبويضات لدى النساء؛ وبذلك فهو يدعم الصحة الإنجابية لدى الجنسين، كما أنه مهم لصحة المشيمة ونمو أنسجة الجنين والحفاظ عليها.

يقوي لجهاز المناعة

يعتبر فيتامين A من أنواع الفيتامينات التي تشارك في تحفيز جهاز المناعة ليعمل بالشكل الملائم عند التعرض للأمراض والالتهابات، وقد يؤدي نقص الوارد الغذائي منه لضعف الاستجابة المناعية وتراجع وظيفة الجهاز المناعي.

يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان

يرتبط تناول كميات كافية من المصادر النباتية لفيتامين أ -مثل الفواكه والخضراوات- بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الرئة، والبروستات، والقولون.

شاهد أيضًا: الوقاية من السرطان بخطوات بسيطة: تعرف عليها!

يحافظ على صحة وجمال البشرة والشعر

غن من أهم استخدامات فيتامين a هو المساعدة على نمو جميع أنسجة الجسم ويشمل ذلك كلًا من الشعر والجلد، ومن فوائد فيتامين a للبشرة ايضًا أنه يساهم في إنتاج الزهم (المادة الزيتية التي تفرز من قبل الغدد الدهنية في البشرة والشعر)؛ وبذلك يحافظ على مستويات الرطوبة المهمة لصحة كل من البشرة والشعر.

اين يوجد فيتامين أ؟

تنقسم مصادر فيتامين A إلى مصادر حيوانية وأخرى نباتية، وهو يعتبر أحد الفيتامينات الذوابة في الدسم؛ لذلك تتحسن فائدتك منه عندما تحصل عليه من مصدر حيواني غني بالدهون أو بإضافة الزيت إلى طبق السلطة الغني بمصادر هذا الفيتامين النباتية، ويمكنك بسهولة تغطية احتياجك اليومي من هذا الفيتامين عبر إضافة الأغذية في الفقرة التالية إلى نظامك الغذائي:

المصادر الحيوانية

يعد كبد البقر من أكثر المصادر غنًيا بفيتامين أ على الإطلاق، فهو يخزن فيه بكميات كبيرة، كما يعد كبد الحوت من المصادر الممتازة لهذا الفيتامين، ويميزه أيضًا احتوائه على فيتامين D المهم لصحة العظام، ومن المصادر الحيوانية الأخرى:

•  جبنة الشيدر.
• جبنة روكفور.
• جبنة فيتا.
• البيض المسلوق.
• السلمون والتونة.
• جبن الماعز.
• الزبدة.
• الكافيار.

الخضار الغنية بفيتامين أ

1. الجزر: هو أحد الخضار الغنية بمركب البيتا كاروتين (وهو أحد الأشكال الأساسية لفيتامين أ).
2. البطاطا الحلوة: وجبة غنية منخفضة بسعراتها الحرارية، كما أنها تعتبر مصدرًا للعديد من الألياف الغذائية والفيتامينات الهامة، مثل: فيتامين B6، وفيتامين C، وفيتامين أ.
3. البازلاء السوداء: هي مصدر ممتاز للبروتين النباتي والحديد، ويلبي كوب من البازلاء السوداء 26% من الاحتياج اليومي لفيتامين A.
4. الخضراوات الورقية: مثل السبانخ وخضار البروكلي.
5. الفلفل الأحمر الحلو: يحتوي على نسبة لا يستهان بها من هذا الفيتامين.

الفواكه الغنية بفيتامين أ

المانجو غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، وتؤمن حبة المانجو حوالي 45% من الاحتياج اليومي لهذا الفيتامين، كما يوفر نصف كوب من البطيخ الأصفر أو الشمام حوالي 54% من القيمة اليومية لفيتامين أ، ومن الفاكهة الأخرى الغنية به المشمش المجفف والجوافة، والجريب فروت، والبطيخ والبابايا.

 اضرار فيتامين A

يرتبط تناول كميات كبيرة من فيتامين أ عن طريق الإفراط بتناول المكملات الغذائية أو العلاج بأدوية معينة مثل دواء الروكتان ببعض الأضرار الصحية مثل:

1. اضطرابات الرؤية.
2. ضعف وقلة الشهية.
3. آلام المفاصل والعظام.
4. تلف الكبد.
5. جفاف الجلد.
6. صداع الرأس.
7. تساقط الشعر.

ملاحظة: وبالنسبة لأضرار فيتامين a للحامل؛ فإن تناوله بكميات كبيرة يؤثر بشدة على الأم الحامل وجنينها، حيث قد يضر بصحة الأم ويتسبب بحدوث تشوهات خلقية، ولقد تم الربط بين تناول المكملات الغذائية الحاوية على فيتامين أ عند الأشخاص المدخنين بزيادة خطر حدوث سرطان الرئة وأمراض القلب، في حين لا تسبب مصادره الغذائية أي أضرار مشابهة.

يملك فيتامين A أدوارًا حيوية وفعالة تخدم تطور وصحة الكثير من أعضاء الجسم، فاحرص على تغطية الكمية المناسبة منه خلال اليوم والتي تتراوح بين (900-700) ميكروغرام/اليوم لدى البالغين، بحيث لا تتجاوز هذه الكمية قيمة 3000 ميكروغرام/اليوم لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة المرافقة، واستشر طبيبك قبل تناول حبوب فيتامين a والذي قد لا يلائم حالتك الصحية.