هل تختلف السعرات الحرارية في التمر تبعًا لنوعه؟

يُعدّ التمر (بالإنجليزية: Dates) من الفواكه التي عُرفت منذ آلاف السنين، وقد استُخدم في علاج العديد من الحالات الصحية، وهو من أشهر الفاكهة استخدامًا في شهر رمضان المبارك، ويُوجد منه أكثر من 30 نوعًا، إلا أنه يُصنَّف عمومًا إلى ثلاثة أنواع رئيسية: التمر الناعم، والجاف، وشبه الجاف، والتي تختلف في محتواها من الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز؛ وبالتالي فمن المؤكد أن التمر يختلف في سعراته الحرارية وقيمته الغذائية تبعًا لنوعه. فما هي السعرات الحرارية في التمر على اختلاف أنواعه؟

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.

السعرات الحرارية في التمر

يعد التمر من الفواكه الغنية بالسكر الطبيعي؛ مما يجعل البعض يعتقد أنه طعام غير صحي، لكن هذا غير صحيح. فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان؛ مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة ومغذية في ذات الوقت، يمكن تناول التمر طازجًا فور قطفه من أشجار النخيل في فصل الخريف وأوائل الشتاء، وقد يجففه البعض ومن ثم يتم استهلاكه.

يتسائل الكثير من الأشخاص عن كمية السعرات الحرارية في التمر سواءً لاتباعهم أحد الأنظمة الغذائية التي تتطلب منع التمر أو لأجل معرفة كمية السعرات المتناولة يومياً، والحقيقة من ناحية علمية بأنّ التمر يعد بديلاً للحلويات التي تخلو من السعرات الحرارية، إذ يمكن أن يرضي تناول التمر الشخص الراغب في تناول شيء حلو مع توفير عناصر غذائية أساسية للجسم بما فيها فيتامين ب6، والحديد، إذ تحتوي حبة التمر الواحدة في الغالب على 20 سعرة حرارية، و 4.5 غرام من السكر،كما يبلغ إجمالي الكربوهيدرات في حبة التمر 5.33 غراماً.

تباين السعرات الحرارية في التمر حسب نوعه

تعتبر التمور مصدرًا طبيعيًا وسريعًا للطاقة اللازمة للجسم، حيث تحتوي تلك الفاكهة على نسبة عالية من السكريات البسيطة، مثل الفركتوز والجلوكوز، التي يسهل على الجسم امتصاصها واستخدامها. كما أن التمر غني بالألياف الغذائية التي تساهم في إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكريات؛ مما يساعد في منع الارتفاع المفاجئ لمستويات الجلوكوز بالدم.

يختلف مقدار السعرات الحرارية في التمر بناءً على نوعه وحجمه ومستوى رطوبته، فكلما كان التمر أكثر جفافًا، زادت نسبة السكر والسعرات الحرارية فيه. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كل 100 غرام من التمر في المتوسط على 277 سعرة حرارية، إلا أن هذا الرقم قد يتراوح بين 228 سعرة حرارية للتمر المجفف و314 سعرة حرارية لتمر المجدول.

فيما يلي جدول يوضح محتوى السعرات الحرارية في التمر (اشهر انواعه) لكل 100 جرام:

• المجهول: 314 سعرة حرارية
• الحلاوي: 299 سعرة حرارية
• دقلة نور: 282 سعرة حرارية
• البرحي: 281 سعرة حرارية
• العجوة: 279 سعرة حرارية

يحتل تمر المجدول أو المجهول المركز الأول في قائمة التمور الأعلى من حيث السعرات الحرارية، يليه تمر الحلاوي، ثم دقلة نور، والبرحي، وأخيرًا تمر العجوة؛ ولذلك إذا كنت تبحث عن مصدر طاقة مرتفع؛ فإن تمر المجدول والحلاوي هما الخياران الأمثل، بينما يُفضل اختيار تمر العجوة أو دقلة نور لمن يرغب في تقليل استهلاك السعرات الحرارية.

فوائد التمر الصحية

يحتوي التمر على مجموعة متميزة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم؛ مما جعل التمر من أكثر الأطعمة التي تقدم فوائد صحية كبيرة للإنسان، ومن تلك الفوائد المتعددة نذكر التالي:

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي التمر على كميات عالية من الألياف التي تفيد صحة الجسم بشكل عام، إذ تحتوي عدة حبات من التمر على ما يقارب 7 غرامات من الألياف، كما تكمن أهمية الألياف في كونها تعزز من صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإصابة بالإمساك، كما أنه يعزز من حركة الأمعاء المنتظمة الطبيعية كونه يساهم في تكوين البراز.

كما أشارت إحدى الدراسات التي تناولت عدة أشخاص استخدموا لمدة 21 يوم تناول 7 تمرات لوحظ لديهم تحسن كبير في حركة البراز، بالإضافة إلى حدوث زيادة كبيرة في حركة الأمعاء مقارنةً بالأوقات التي لم يتناولوا فيها التمر، علاوة على ذلك فإنّ الألياف التي توجد في التمر تفيد في التحكم بنسبة السكر في الدم، إذ تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم بالتالي المساعدة في منع رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير خاصة بعد تناول وجبات الطعام، لهذا السبب يحتوي التمر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم التي تقيس سرعة ارتفاع السكر في الدم.

شاهد أيضًا: هل رجيم اللبن والتمر في رمضان صحي؟

تعزيز مناعة الجسم والحماية من أمراض القلب والسرطان

يحتوي التمر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا جسم الإنسان من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تؤدي إلى حدوث تفاعلات تلحق ضرر للجسم من خلال إحداث إصابة بالعديد من الأمراض، كما أنه لوحظ بأنّ التمر يحتوي على كميات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنةً بأنواع أخرى من الفاكهة كالتين، والخوخ المجفف، كما تتضمن أبرز أنواع مضادات الأكسدة في التمر مركبات الفلافونويد التي تساعد في تقليل الالتهاب، بالإضافة إلى قدرتها على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، ومرض الزهايمر، وأنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك تتضمن أنواع مضادات الأكسدة في حبات التمر الكاروتينات التي ثبت بأنها تعزز من صحة القلب، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالحالات المرضية المرتبطة بالعين بما فيها الضمور البقعي، ومن أنواع مضادات الأكسدة حمض الفينول المعروف بخصائصه المضادة للالتهاب الذي يساعد في الوقاية من الإصابة ببعض أنواع السرطانات.

تعزيز صحة المخ

يمكن أن يساهم تناول التمر في تعزيز صحة الدماغ كونه يساعد في تحسين وظائف المخ، إذ أشارت بعض الدراسات المخبرية بأن التمر أفاد في تقليل علامات الالتهاب بما فيها مادة انترلوكين 6 في الدماغ التي ترتبط مستوياتها العالية بزيادة خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي بما فيها مرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك أشارت بعض الدراسات التي تم إجرائها على الحيوانات بأنّ تناول التمر قلل من نشاط بروتينات بيتا اميلويد التي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ التي عندما تتراكم فإنها تحدث خللًا في الاتصال بين خلايا الدماغ مما يؤدي إلى  موت خلايا الدماغ في نهاية الأمر والإصابة بالزهايمر، كما لاحظت إحدى الدراسات التي تم إجراؤها على حيوانات في المختبر بأن الحيوانات التي تغذت على الطعام الذي يحتوي على التمر تحسنت الذاكرة لديها، بالإضافة إلى زيادة قدرتها على التعلم.

شاهد أيضًا: فوائد التمر للصائم التي تجعله أفضل غذاء عند الإفطار

تحفيز الولادة الطبيعية وتسهيلها

يفيد التمر في تعزيز وتخفيض المخاض المتأخر عند النساء الحوامل، إذ إن تناول التمر قبل أسابيع قليلة من الولادة يزيد من اتساع عنق الرحم كما أنه يقلل الحاجة إلى تحريض المخاض، هذا يقلل أيضًا من الوقت اللازم للولادة، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أنّ الكثير من النساء اللواتي تناولن 6 تمرات في اليوم لمدة 4 أسابيع قبل موعد ولادتهن كُن أكثر عرضة للولادة بشكل طبيعي بنسبة 20%، كما أن فترة الولادة كانت أقل مقارنةً بالنساء اللواتي لم يأكلن تمر، عدا عن أن النساء اللواتي تناولن التمر قبل أسابيع من الولادة كن أقل عرضة للإصابة بالقلق والخوف.

من المحتمل أن يكون الدور الذي يلعبه التمر في تحفيز الولادة الطبيعية ناتجًا عن احتوائه على مركبات ترتبط بمستقبلات الأوكسيتوسين التي يبدو أنها تحاكي تأثيرات الأوكسيتوسين في الجسم الذي يعد هرمون يسبب تقلصات المخاض أثناء الولادة

شاهد أيضًا: فوائد نواة التمر لا تقل عن فوائد التمر ذاته..تعرف عليها

تتباين السعرات الحرارية في التمر حسب نوعه، والتمر فاكهة لذيذة توفر طاقة طبيعية بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية. وعلى الرغم من كثافته للسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا صحيًا عند تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.