يعتمد الكثير من الناس على فنجان القهوة الصباحي للشعور باليقظة وشحن طاقتهم استعدادًا لمهام اليوم مهما بلغت صعوبتها، وكثرت الأقاويل عن القهوة السوداء، هل هي مفيدة أم ضارة للصحة؟ وما هي علاقتها بفقدان الوزن؟ تابع قراءة السطور القادمة لتتعرف على فوائد القهوة السوداء للتخسيس، وفوائدها الصحية الأخرى، وما هي أفضل الطرق لتحضيرها حتى تتمتع بهذه الفوائد وتتجنب أضرارها المحتملة.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
مما تكون القهوة السوداء؟
تعد القهوة السوداء مصدرًا جيدًا للكافيين، ويمكن إعدادها عن طريق إضافة حبوب البن المطحونة إلى الماء الساخن، وأكثر ما يميزها أنها منخفضة السعرات الحرارية إذا تم تناولها دون سكر أو حليب، حيث يحتوي كوب من القهوة بحجم 240 غم على 2.4 سعر حراري فقط.
أما عن مكونات القهوة السوداء فهي لا تقتصر على الكافيين، بل تحتوي على منشطات ومركبات تدعم عملية الأيض، وهي كالتالي:
- الكافيين: المنبه الأساسي في القهوة، يساعد على تحفيز الجهاز العصبي المركزي وزيادة معدل الأيض، مما يساهم في حرق الدهون بشكل أسرع.
- الثيوبرومين: مركب منبه يوجد بكثرة في الكاكاو ويتواجد في القهوة بكميات أقل، يساعد على تحسين تدفق الدم وقد يساهم في تقليل احتباس السوائل.
- الثيوفيلين: منبه آخر له تأثير موسّع للشعب الهوائية، ويُعتقد أنه يساهم في تحسين الأداء البدني وزيادة النشاط.
- حمض الكلوروجينيك: مضاد أكسدة قوي يعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل تخزين الدهون.
- حمض الفوليك (فيتامين B9): يساهم في دعم وظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك إنتاج الطاقة وتحسين صحة الجلد والشعر.
- البوتاسيوم: معدن أساسي يساعد في تنظيم توازن السوائل، ويقلل من الانتفاخ الناتج عن احتباس الماء.
- المغنيسيوم: يلعب دورًا مهمًا في تحويل الغذاء إلى طاقة، ويساعد في تقليل مقاومة الإنسولين، مما يدعم عملية التخسيس.
- المنغنيز: عنصر نادر يساهم في تنظيم عمليات الأيض وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
فوائد القهوة السوداء للتخسيس
يساعد ضم القهوة السوداء إلى الجدول الغذائي اليومي على فقدان الوزن، حيث أن فوائد القهوة السوداء للتخسيس تشمل ما يلي:
سد الشهية
يقلل الكافيين المتواجد في القهوة السوداء من مستوى هرمون الجوع الذي يعرف باسم هرمون جريلين، ولذلك فإن تناولها يسبب سد الشهية ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
تحريك الدهون من الأنسجة الدهنية
يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي الذي بدوره يرسل إشارات تسبب زيادة هرمون الأدرينالين في الدم، ويتجه هذا الهرمون إلى الخلايا الدهنية ويوجهها لتفكيك الدهون.
زيادة معدل الأيض
يسمى معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية وقت الراحة بمعدل الأيض، وكلما ارتفع هذا المعدل كلما زادت قدرة الجسم على خسارة الوزن. يعمل الكافيين على زيادة معدل الأيض، وبذلك فهو يؤثر على فقدان الوزن.
ما هي الفوائد الصحية الأخرى للقهوة السوداء
تشمل الفوائد الصحية الأخرى للقهوة السوداء ما يلي:
تحسين المزاج
يمكن اسخدام القهوة السوداء للتخسيس لتحفز القهوة السوداء الجهاز العصبي لزيادة إفراز بعض المواد الكيميائية، مثل هرمون الدوبامين، والنورادرينالين والتي تعرف باسم هرمونات السعادة، مما يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية بشكل ملحوظ.
تساهم في علاج الاكتئاب
تساهم القهوة السوداء للتخسيس في تحسين المزاج وتقليل خطر الإصابة بمرض الاكتئاب، خاصة عند تناولها بمعدل 3-4 أكواب يومياً.
تحسين وظائف المخ
هناك بعض الأمراض التي ترتبط بالتقدم في العمر، مثل الخرف والزهايمر، ويساعد تناول القهوة السوداء للتخسيس بانتظام على مكافحة أعراض هذه الأمراض نظراً لأنها تعزز وظائف المخ، كما أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض باركنسون.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
تسبب القهوة السوداء ارتفاع ضغط الدم عند البدء في تناولها، لكن بمرور الوقت يعتاد الجسم عليها، وهناك دراسات أكدت على أن شرب كوب أو اثنين يومياً من القهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويرجع ذلك إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تنظم ضغط الدم وتقلل من فرص الإصابة بالنوبة القلبية.
تطهير المعدة
إن القهوة من المشروبات المدرة للبول، ولذلك فهي تسبب زيادة عدد مرات التبول وينتج عن ذلك طرد البكتيريا والسموم من الجسم، وتنظيف المعدة أيضاً.
اقرأ أيضًا: هل تشعر بالثقل؟ إليك طريقة تنظيف القولون في 8 دقائق فقط
الوقاية من الإصابة بمرض السكري
تعمل القهوة السوداء على زيادة نسبة الأنسولين في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة مقاومة الإنسولين و داء السكري من النوع الثاني، كما تساعد مرضى السكري على إدارة المرض بشكل جيد لتجنب مضاعفاته، لكن ينبغي أيضاً الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.
الحفاظ على صحة الكبد
يسبب شرب القهوة بانتظام خفض مستوى إنزيمات الكبد الضارة المتواجدة في الدم، وبذلك فهي تساهم في الحفاظ على صحة الكبد وتقلل من خطر الإصابة بالتهاب الكبد، والكبد الدهني، والتليف الكحولي، والسرطان.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
إن الاستهلاك المنتظم للقهوة السوداء يقلل من خطر الإصابة بأنواع محددة من السرطان، مثل سرطان الكبد، وسرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الثدي، كما أنها تمنع تقدم الورم في حالة الإصابة به بالفعل.
اقرأ أيضًا: سر الجمال في الفنجان! كيف تعزز القهوة التركية إشراقة بشرتك؟
ما هي أفضل الطرق لتحضير القهوة السوداء
يجب تجنب السكر والمحليات السائلة وعدم إضافتها إلى كوب القهوة اليومي منعًا لزيادة الوزن، والتمتع بفوائد القهوة السوداء للتخسيس، وفيما يلي بعض البدائل التي يمكن إضافتها إلى القهوة للحصول على نكهة رائعة دون التخوف من الإصابة بالسمنة، وهذه البدائل هي كالتالي:
- إذابة مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة مع القهوة عند التحضير.
- استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند غير المحلى مع كوب القهوة.
- إضافة محلى طبيعي خالي من السعرات الحرارية، مثل سكر ستيفيا.
- إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
ما هي أضرار القهوة السوداء
إن أضرار القهوة السوداء للتخسيس ناتجة عن تناولها بكثرة، لكن عند تناول القهوة السوداء للتخسيس باعتدال فإنها لا تؤثر سلبًا على الصحة العامة، وتشمل أضرار القهوة السوداء ما يلي:
- مضاعفات الحمل: لا بد من استشارة الطبيب قبل تناول القهوة خلال شهور الحمل، فقد يوصي بتناول كمية محددة، نظرًا لأن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب فقدان الحمل، والولادة المبكرة، وانخفاض وزن الطفل عند ولادته.
- اضطرابات المعدة: قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة حموضة المعدة والمعاناة من تقلصات البطن.
- كسور العظام: يؤدي تناول كميات كبيرة من القهوة السوداء إلى زيادة خطر الإصابة بكسور العظام، خاصة لدى النساء.
- القلق والتوتر: يسبب تناول القهوة بكثرة رفع مستويات القلق والتوتر خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الهلع، أو اضطراب القلق الاجتماعي.
- الأرق: قد يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى الإصابة بالأرق وصعوبة النوم، ولذلك ينصح بالتوقف عن تناولها في المساء.
خلاصة
تمتع بفنجان قهوتك الآن بعد أن تعرفت على مزاياها المتعددة، فإن القهوة السوداء للتخسيس لا تحفز فقدان الوزن فحسب بل تمنحك العديد من المزايا الصحية الأخرى، لكن عليك أن تشربها باعتدال وتجنب إضافة السكر إليها، بل يمكنك تحليتها بالمكونات الصحية والطبيعية التي ذكرناها سابقاً منعاً لإصابتك بأي أضرار محتملة.
