يظن الكثير من الناس أن منافع الليمون تقتصر على اللب والعصير، ويجهلون أن لقشر الليمون العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يمكن استغلالها للحصول على جسد صحي ومناعة قوية.
نتناول في هذه المادة فوائد قشر الليمون وكيفية استخدامه للتنحيف، كذلك نستعرض معًا القيم الغذائية للليمون، بالإضافة إلى استخدامات قشور الليمون للبشرة والتجميل.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
فوائد قشر الليمون الصحية
الليمون فاكهة من الحمضيات إلى جانب البرتقال واليوسفي، يميل معظم الأشخاص إلى استهلاك لبها وعصيرها ورمي القشر، وهو ما يمثل عادة خاطئة، فقد أثبتت الدراسات أن تلك القشور مليئة بالمركبات المفيدة للجسم، ونذكر من فوائدها التالي:
- مفيد لصحة الفم: لقشرة الليمون خصائص مضادة لنمو وتكاثر الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة التي تضر بصحة الفم وتسبب حدوث تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
- مصدر لمضادات الأكسدة: يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل ديليمونين (بالإنجليزية: D-Limonene) المرتبط بتقليل خطر أمراض القلب والسكري من النوع 2، والمساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الأنسجة ويسرع عملية الشيخوخة، بالإضافة إلى غناها بفيتامين C المضاد للأكسدة والضروري لعمل جهاز المناعة.
- يعزز عمل جهاز المناعة: إن تناول 1-2 غرامًا من فيتامين C الموجود في قشرة الليمون يوميًا يقلل من شدة نزلات البرد، كما أن الفيتامين يساعد في عمل خلايا البلعمية التي تلتهم المركبات الضارة في الجسم.
- يفيد صحة العظام: من أبرز فوائد قشر الليمون تعزيزه لصحة العظام، يلعب كل من فيتامين C والكالسيوم دورًا فعالًا في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض العظام، مثل التهاب المفاصل الروماتيدي.
- يعزز صحة القلب: يحتوي على مركبات مثل الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids)، وفيتامين C، والبكتين (بالإنجليزية: Pectin) التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يقلل البكتين من مستويات الكوليسترول في الدم.
- قد يكون له خصائص مضادة للسرطان: من فوائد قشر الليمون قدرته على تقليل خفض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان نتيجة وجود مادة الفلافونويد، كما يساهم فيتامين C بتعزيز نمو خلايا الدم البيضاء التي تقضي على الخلايا السرطانية المتحولة.
- يعالج حصوات المرارة: يساعد مضاد الأكسدة ديليمونين على علاج حصوات المرارة التي تنتج عن تطور رواسب صلبة في المرارة، فقد حيث إن المذيب المستخلص من ديليمونين قد يعوض خيار الجراحة لإزالة حصوات المرارة وبشكل فعال.
- يمتلك تأثيرًا مضادًا للميكروبات والفطريات: فيحارب الفطريات المقاومة للأدوية والتي تسبب التهابات الجلد.
- إزالة الروائح الكريهة: بوضع قشور الليمون في الثلاجة أو قاع سلة المهملات لامتصاص الروائح غير المرغوبة.
- تنظيف أوعية المطبخ: يمكن تنظيف الأسطح والأوعية المصنوعة من ستانلس ستيل (بالإنجليزية: Stainless-steel) بنثر بعض الملح عليها وفركها باستخدام قشرة الليمون، ومن ثمّ غسلها بالماء.
قشر الليمون للعناية بالبشرة
يضفي قشرة الليمون الصحة والجمال على البشرة فيمكن باستخدام بعض الوصفات المنزلية البسيطة التي تحتوي تلك القشرة الحصول على فوائد جمالية رائعة، ومن فوائد قشر الليمون للبشرة نذكر التالي:
- علاج مشاكل القدم: فيمكن إصلاح جفاف الأقدام بوضع قشر الليمون في الجوارب، أو صنع مزيج من قشور الليمون المبشور والفازلين وتطبيقه على القدمين.
- صناعة مقشر للبشرة: للحفاظ على البشرة ناعمة وصحية يمكن مزج قطع القشر الناعمة مع نصف كوب من السكر، ومن ثمّ استخدام زيت الزيتون لصنع عجينة وتدليكها على البشرة المرطبة بالماء، ومن ثمّ شطف الجلد وتنظيفه.
- علاج بقع الوجه: بوضع قطع صغيرة من القشرة على الوجه لتفتيح بقع الشيخوخة ومن ثمّ تركه لمدة ساعة وتجنب الخروج إلى الشمس أثناء تطبيق هذا الماسك أو بعده مباشرة.
- الحفاظ على صحة البشرة: بسبب وجود أحماض ألفا هيدروكسي (بالإنجليزية: Alpha Hydroxy) في قشور الليمون، بحيث يمكنكِ أخذ فوائده للبشرة بفركها بلطف على الوجه بعد غسله وتنظيفه جيدًا، ثم ترك الوجه بدون غسيل طوال الليل وتجنب الخروج مباشرة للشمس في الصباح إلا بعد غسل الوجه جيدًا.
- تنظيف الأظافر: يسبب الطلاء -خاصة الداكن- تغيرًا في لون الأظافر الطبيعي، ومن فوائد قشر الليمون للأظافر إطفاء اللمعة الصحية عليها، وإعادة لونها الطبيعي، وذلك بفرك قشر الليمون الداخلي على الأظافر.
شاهد أيضًا: طريقة تنظيف البشره بعمق في المنزل: احصلي على إشراقة العيادات في منزلك
فوائد قشر الليمون للتنحيف
يمكن استخدام قشور الليمون للتنحيف بسبب احتوائها على البكتين وهو نوع من الألياف الذائبة في الماء التي تساعد على خسارة الوزن، ويتركز في قشرة الليمون ولا يوجد في عصيره، بالإضافة إلى مادة البوليفينول التي تقلل من تراكم دهون الجسم، ويمكنك استخدام تلك القشور للتنحيف من خلال إعداد شاي قشر الليمون كما يلي:
- تنظيف قشور الليمون.
- غليه مع بعض الماء.
- إضافة عصير الليمون مع أي محلي مناسب إلى المزيج بعد إطفاء النار.
- هكذا يصبح شاي قشر الليمون جاهزًا للشرب.
ملاحظة: يفضل استخدام الليمون الطازج للحصول على أكبر فائدة ممكنة، كما يجب مراجعة الطبيب قبل البدء في استخدام قشر الليمون لخسارة الوزن في حال وجود مشكلة صحية.
شاهد أيضًا: فوائد خل التفاح للتخسيس وأضراره
القيم الغذائية لقشر الليمون
بينما تندر السعرات الحرارية في قشور الليمون لكنه يضم نسبة عالية من الألياف والمغذيات المهمة، حيث توفر ملعقة واحد من قشرة الليمون المبروش أي حوالي 6 غرام القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 3 سعرات حرارية.
- الكربوهيدرات: 1 غرام.
- الألياف: 1 غرام.
- البروتين: 0 غرام.
- الدهون: 0 غرام.
- فيتامين ج: 9% من الحصة اليومية الموصى بها.
ملاحظة: كما تحتوي قشرة الليمونة على كمية صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى ديليمونين (D-limonene) وهو مركب يعطي لفاكهة الليمون رائحته المميزة ويحمل العديد من الفوائد للصحة.
شاهد أيضًا: فوائد فيتامين سي للبشرة: سر الجمال الطبيعي والمظهر الصحي
طريقة استخدام قشر الليمون
يمكن بسهولة إضافة قشرة الليمون إلى الحمية الغذائية، فهناك العديد من الطرق للاستفادة من القشر في بعض الوجبات والمشروبات والحصول على فوائده، ونذكر بعضها:
- برش القشرة وخلطها ببعض السكر، ثم تركها لتجف واستخدامها لصنع الشاي أو في عجينة الكعك والحلويات بحسب الرغبة.
- برش قشر الليمون ورشه على الحساء أو مزجه مع خلطات التوابل أو إضافته إلى المخللات.
- تقطيع القشور وخبزها بدرجة 93 درجة مئوية في الفرن ثم إضافتها إلى الشاي.
- إضافة القشر الطازج إلى الشاي الساخن.
- شراء مسحوق قشور الليمون المجفف الجاهز.
شاهد أيضًا: مشروبات لبشرة متألقة ونضرة، تعرفي عليها!
يمكن استهلاك قشور الليمون واستخدامها في المشروبات، للاستفادة من مضادات الأكسدة الموجودة في القشر والضرورية لصحة القلب والجهاز المناعي والمفيدة للوقاية من السرطان، بالإضافة إلى العديد من فوائد قشر الليمون الصحية؛ لذلك لا تتردد في تجربة شرب شاي الليمون أو استخدام قشره في بعض الوصفات.
