سيطر على مستويات الكوليسترول الضار باستخدام هذا النبات

يعتبر ارتفاع الكوليسترول في الدم من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ومضاعفاتها الخطيرة، مثل الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، ويمكن للسيطرة على مستوياته أن تقلل الخطر بشكل كبير. فهل تساعد بعض الأطعمة والأعشاب على السيطرة على الكوليسترول؟ وما دور بذور الكتان في السيطرة عليه؟ إليك فوائد بذور الكتان للكوليسترول.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا

ما هي بذور الكتان؟

بذور الكتان (بالإنجليزية: Flax seeds) هي بذور زيتية متعددة الاستخدامات تستخدم عادةً لأضافة طعم وقوام مميزين للأطعمة، كما تعتبر من الأغذية المفيدة للغاية، فهي غنية بالبروتينات، والألياف، والأحماض الدهنية، والعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

تمتلك هذه البذور العديد من الفوائد الصحية للجسم، مثل تحسين الهضم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكري، والسرطان، كما يسهل إضافتها إلى النظام الغذائي، إذ يمكن طحنها وإضافتها إلى الأطباق بسهولة.

اقرأ أيضًا: سر الأنوثة الطبيعي؟ اكتشفي فوائد بذور الكتان!

فوائد بذور الكتان للكوليسترول

تعتبر بذور الكتان من الأطعمة المفيدة للغاية في السيطرة على الكوليسترول الضار في الجسم، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي ترتبط بأملاح المرارة، التي تتطلب سحب الكوليسترول من الدم للمساعدة على التخلص منها إلى خارج الجسم.

أيضًا، تحتوي بذور الكتان على الأحماض الدهنية غير المشبعة الأوميجا 3، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة القلب والشرايين والوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية. كما ينصح دائمًا باستبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية لتقليل هذا الخطر. أيضًا تساعد بذور الكتان على تقليل مؤشر كتلة الجسم، مما يساعد على تقليل دهون البطن وخسارة الوزن.

دراسة حول فوائد بذور الكتان للكوليسترول

أجرت مدريرية كندا للصحة والغذاء مراجعة لما لا يقل عن 8 دراسات حول فعالية بذور الكتان في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وقد أجريت هذه الدراسات على فئات عمرية تتراوح بين 8-75 سنة من الذكور والإناث. تم علاج الأفراد لمدة 4-12 أسبوعًا بإعطائهم بذور الكتان المطحونة بجرعات تتراوح بين 30-50 غم لكل يوم.

أظهرت نتائج المراجعة لهذه الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لبذور الكتان المطحونة يساهم في السيطرة على مستويات الكوليسترول الضار بشكل عام، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

اقرأ أيضًا: هل كنت تعرف فوائد بذور الكتان للجنس؟

طريقة استخدام بذور الكتان للكوليسترول

ينصح باستهلاك بذور الكتان المظحونة بدلًا من البذور الكاملة، إذ يصعب هضم القشرة الخارجية للبذور الكاملة في الأمعاء. يمكن أيضًا شراء البذور الكاملة وطحنها في المنزل باستخدام مطحنة القهوة.

يمكن تناول بذور الكتان بالطرق التالية:

• إضافة البذور المطحونة إلى الماء وشربه.
• إضافتها إلى السموذي.
• إضافتها إلى حبوب الفطور الباردة أو الدافئة.
• إضافتها إلى اللبن.
• إضافتها إلى المخبوزات مثل الكوكيز، والخبز، والمافن.
• إضافتها إلى عجة الخضار أو اللحم.

يمكن أيضًا استخدام زيت بذور الكتان، وذلك بإضافته إلى السلطات بدلًا من التتبيلة. يوفر الزيت أيضًا نكهة مميزة للسلطات ويزود الجسم بالدهون الصحية، لكن البذور المطحونة تعتبر الأفضل لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

الخاتمة:

تتضمن فوائد بذور الكتان للكوليسترول خفص مستوياته بشكل كبير عند استهلاكها بشكل منتظم. ينصح بتناول البذور المطحونة بدلًا من البذور الكاملة، وينصح أيضًا بإضافتها إلى العديد من الأطباق قبل تناولها.