تُعرّف القهوة الخضراء بشكل مختصر على أنها حبوب بن نيئة خضراء اللون لم يتم تحميصها، يُصنع منها مشروب ساخن كالقهوة المحمصة، إلا أنه يختلف عنها في الطعم الذي يكون أقرب لشاي الأعشاب، كما أنه يختلف في التركيبة الكيميائية أيضًا، هذا على الرغم من أنهما لهما ذات الأصل، وارتبط شرب القهوة الخضراء في العديد من المجتمعات بشكل رئيسي بخسارة الوزن.
في هذا المقال سنستعرض كيفية إعداد القهوة الخضراء وفوائد تناولها بالإضافة إلى التعرف على الكمية المسموحة من القهوة الخضراء في اليوم.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
فوائد القهوة الخضراء للتخسيس
إن شيوع استخدام القهوة الخضراء للتنحيف، يعود إلى تأثيرها الواسع والشامل في جسم الإنسان، حيث تتحقق فوائد القهوة الخضراء في إنقاص الوزن من خلال الآليات التالية:
- تعزيز عملية الأيض في الجسم، عن طريق تقليل إطلاق الجلوكوز من الكبد إلى مجرى الدم؛ مما يدفع الجسم إلى حرق الدهون لتلبية الحاجة إلى الجلوكوز.
- المساعدة على حرق الدهون الزائدة.
- كبح الشهية.
- ضبط مستوى السكر في الدم.
- الحد من مستويات الكوليسترول السيء.
وتعتبر هذه التأثيرات من العوامل الرئيسية للتخسيس؛ لذا تساهم القهوة الخضراء بشكل كبير في خفض وزن الجسم الكلي وتراكم الدهون.
شاهد أيضًا: أيقظ الأيض… واحصل على الجسم المثالي!
طريقة استخدام القهوة الخضراء للتنحيف
يمكنك صنع مشروب القهوة الخضراء بسهولة في المنزل وفق ما يلي:
- احضر كوبًا من حبوب البن الخضراء (حوالي 170 غرام).
- ضع الحبوب في مصفاة ناعمة، وافتح عليها صنبور الماء، اغسهلم لفترة وجيزة، وتجنب فركها بقوة كي لا تفقد قشرها الذي يحتوي على مضادات الأكسدة.
- ضع الحبوب في قدر واضف لهم 3 أكواب من الماء النقي (710 ميللتر) وأشعل تحتهم الغاز على حرارة عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.
- قم بعدها برفع غطاء القدر وأضعف مستوى النار إلى النصف، وقلب الحبوب برفق من وقت لآخر برفق، لمدة 12 دقيقة.
- أطفئ الغاز، وضع مصفاة ناعمة فوق وعاء تخزين كالإبريق، وصب الماء ببطء من خلال المصفاة (يجب أن تلتقط المصفاة الحبوب والقشر).
- في حال كنت لا تحب نكهته القوية، قم بتخفيفها بقليل من الماء أو العصير.
- يمكن الاحتفاظ بباقي المشروب، من خلال وضعه في الثلاجة ضمن وعاء محكم الإغلاق، لكن لمدة لا تتجاوز 4 أيام.
- كما يمكن تخزين حبوب القهوة، لغليها مرة أخرى، عبر وضعها بالبراد ضمن كيس قابل للإغلاق، واستخدامها خلال مدة لا تتجاوز 7 أيام، لكن تخلص منها بعد غليها مرة ثانية.
كم مرة تشرب القهوة الخضراء في اليوم؟
- يمكنك شرب 3- 4 أكواب من القهوة الخضراء يوميًا لفقدان الوزن.
- تجنب شرب أكثر من هذه الكمية لأنها تؤثر سلبًا على صحتك.
- لا تشرب القهوة الخضراء بعد وجبة الطعام مباشرة، لأن ذلك يسبب حدوث اضطراب في المعدة، قد يصل لحد الإصابة بالتسمم الغذائي.
كبسولات القهوة الخضراء للتنحيف
- تعتبر هذه الكبسولات خيار ثانٍ بديل عن مشروب حبات القهوة الطازجة لتحقيق فوائد القهوة الخضراء للجسم، تصنف على أنها مكمل غذائي، ويشيع استخدامه بكثرة في سبيل فقدان الوزن وخسارة الدهون.
- تحتوي كبسولات القهوة الخضراء على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك الكافيين وأحماض الكلوروجينيك، حيث يساعد تناول الكافيين بتعزيز فقدان الوزن، فيما أن النسبة العالية من أحماض الكلوروجينيك تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وتقليل طفرات الأنسولين عن طريق الحد من امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، كما تعمل على زيادة التمثيل الغذائي للدهون، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتحسين مستويات الهرمونات المرتبطة بالسمنة؛ مما يجعل كبسولات القهوة الخضراء خيارًا فعالًا للتخسيس.
ما هي الجرعة المناسبة من كبسولات القهوة الخضراء للتنحيف؟
بشكل عام، لا توجد دراسات كافية لتحديد الجرعة المثلى لمستخلص حبوب البن الأخضر لتحقيق فوائد القهوة الخضراء الرائعة للجسم، لذا يُفضل اتباع التعليمات الموجودة على الزجاجة ومراجعة الطبيب قبل تحديد الجرعة الصحيحة للاستخدام، لكن في الغالب تتراوح الجرعة النموذجية بين 60 – 185 ملليغرام يوميًا للحصول على فوائد القهوة الخضراء المتوقعة.
فوائد حبوب البن الخضراء
تساهم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها حبات البن الخضراء، في تحقيق مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهم فوائد القهوة الخضراء نذكر التالي:
- تعزيز طاقة الجسم: وذلك لوجود كمية عالية من الكافيين فيها؛ مما يساهم في رفع مستوى الطاقة والنشاط طوال اليوم.
- رفع المناعة: فهي تعزز الجهاز المناعي بالجسم عن طريق تخليصه من جميع العناصر السامة والمضرة.
- غنية بمضادات الأكسدة: من أبرز فوائد القهوة الخضراء هو غناها بمضادات الأكسدة القوية وهو ما يلعب دورًا فعالًا في الحد من الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم.
- تغذية البشرة وترطبها: يساهم البن الأخضر في ترطيب البشرة، كونه غنيًا بالأحماض الدهنية والإسترات بما في ذلك حمض الأراهيدك وحمض اللينوليك وحمض الأوليك، وكلها مواد تعمل على تغذية البشرة ووقف الترهل وتغيير اللون، كما تساهم القهوة الخضراء في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، من خلال احتوائها على حمض جاما أمينوبوتيريك وثيوفيلين وإيبيغالوكاتشين جالاتي التي تلعب دورًا في منع ظهور التجاعيد.
- تعزيز نمو الشعر: إن احتواء القهوة الخضراء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يعود أيضًا بالفائدة على الشعر، حيث أنها تحارب عوامل التلف والضرر، كما أنها تعزز صحة الشعر وتحارب الصلع من خلال زيادة نمو وسماكة الشعر، ويمكن الحصول على فوائد القهوة الخضراء للشعر من خلال شرب كوب واحد يوميًا من مشروب القهوة الخضراء.
- فوائد القهوة الخضراء لمرضى السكري: تساهم حبات البن الأخضر بشكل رئيسي في الحد من أعراض مرض السكري، كونها تساعد على تنظيم الجلوكوز والأنسولين بالدم، إضافة لاحتوائها على أحماض الكلوروجينيك التي تقي أساسًا من مرض السكري من النوع الثاني.
- فوائد القهوة الخضراء للضغط: تؤثر حبوب القهوة الخضراء بشكل إيجابي على الأوعية الدموية وصحة القلب، فهي تساهم في التحكم بضغط الدم، خصوصًا للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
شاهد أيضًا: ماذا سيحدث إذا توقفت عن القهوة لمدة شهر؟
الآثار الجانبية لحبوب البن الأخضر
على الرغم من فوائد القهوة الخضراء للجسم عمومًا وللتخسيس على وجه الخصوص، إلا أنها قد تسبب أضرارًا للبعض، ومن أضرار القهوة الخضراء نذكر التالي:
- تؤثر على صحة العظام، حيث يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة الخضراء إلى نضوب الكالسيوم في أنسجة العظام.
- قد يسبب تناولها ظهور عدد من الآثار الجانبية كاضطراب المعدة، وزيادة معدل ضربات القلب، وكثرة التبول، والقلق، واضطرابات في النوم، والإسهال، ويرجع ذلك لاحتوائها على نسبة من الكافيين، حتى وإن كانت قليلة.
- يؤدي استهلاك كميات كبيرة من القهوة الخضراء إلى حدوث صداع وطنين في الأذنين.
شاهد أيضًا: هل الإكثار من شرب القهوة في الصيف ضار على صحتك؟
أشخاص يجب ألا يشربوا القهوة الخضراء
هناك مجموعة من الأشخاص، لا يسمح وضعهم الصحي بشرب القهوة الخضراء، لأنها قد تسبب لهم آثارًا جانبية خطيرة، بل قد تهدد حياتهم، وهؤلاء هم:
- من يعانون من حساسية القهوة: يظهر بعض الأشخاص رد فعل تحسسي عند تناولهم قهوة البن الأخضر.
- المرأة الحامل: فقد تسبب القهوة الخضراء الإجهاض للمرأة الحامل.
- المرأة المرضعة: تؤثر القهوة الخضراء سلبًا على إدرار الحليب، كما أنها تشكل خطرًا على الرضيع.
- المصابون بهشاشة العظام: كون القهوة تعمل على سحب الكالسيوم من العظام.
- من لديه قولون عصبي: فهي تؤدي إلى تفاقم المشكلة كونها تسبب الغازات.
- المصابون باضطرابات نفسية: حيث أن تناول البن الأخضر يزيد من القلق والتوتر.
- من يعاني من الإسهال أو الجفاف: حيث أن شرب الكثير منها أساسًا يساهم في حدوث الإسهال وإدرار البول؛ وبالتالي خسارة سوائل الجسم.
- من يعاني من السكر أو الضغط: يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول مشروب القهوة الخضراء.
شاهد أيضًا: كيف تتجنب التداخلات الضارة بين الأدوية والقهوة؟
يمكن القول إن القهوة الخضراء أصبحت من أكثر المشروبات التي تلفت الانتباه في مجال التخسيس بفضل ما تحتويه من مركبات طبيعية تساهم في تعزيز حرق الدهون وتنشيط الأيض. ومع ذلك، فإن فوائد القهوة الخضراء للتنحيف قد تختلف من شخص لآخر، ولا يُمكن الاعتماد عليها وحدها لتحقيق خسارة الوزن، بل يجب أن تكون جزءً من أسلوب حياة صحي يشمل نظامًا غذائيًا متوازنًا وممارسة النشاط البدني بانتظام. لذا فإن القهوة الخضراء قد تكون داعمًا فعّالًا لرحلة إنقاص الوزن، لكن الاستخدام المعتدل والواعي هو السبيل للاستفادة من فوائدها بأمان.
