فوائد لحم الحاشي: غذاء الملوك وصحة القلب والعضلات

لحم الحاشي أو لحم الإبل (بالإنجليزية: Camel Meat) من اللحوم الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم؛ إذ تتميز الإبل بقدرتها على تحمل الظروف البيئية المختلفة خاصةً أنها سفينة الصحراء؛ ومن هنا كان اختلاف لحومها ولبنها عن بقية الحيوانات الأخرى -المجترات- كالجاموس والبقر، وبما أنها كانت وسيلة التنقل الوحيدة في القرون الوسطى؛ فهي مميزة في نسبة البروتين الموجودة في لحومها؛ نتعرف معًا على فوائد لحم الحاشي وما يميزه من قيمة غذائية.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب| نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.

ما القيمة الغذائية للحم الحاشي؟

يحتوي كل 100 غرام من لحم الحاشي على العناصر الغذائية التالية:

فوائد اكل لحم الحاشي للصحة

لا تختلف فوائد لحم الحاشي للرجال عن فوائده للنساء، وهذه بعض فوائد لحم الإبل التي ربما قد تساعدك على اتخاذ القرار المناسب بشأن تناوله:

فوائد لحم الإبل لمرضى السكري

من فوائد لحم الحاشي أنه غني بالبروتينات بالإضافة إلى انخفاض مستوى الكوليسترول فيه مقارنةً بلحم البقر، والماعز، والنعام، والدجاج، ومن الممكن تناول لحم الحاشي مشويًا لهذه الغاية.

فوائد لحم الحاشي للعضلات

نتيجة احتوائه على نسبة عالية من البروتينات التي تساهم في تقوية العضلات وبنائها؛ يقول المختصون بالتغذية إن تناول مائة غرام من لحم الإبل يمد الجسم ببروتينات شبيهة لما يحصل عليه من الحليب والجبن والبيض، بالإضافة لاحتوائه على الألياف العضلية فهو يمنع ترهل العضلات مع مرور العمر.

فوائد لحم الحاشي للقلب

يحارب مشكلة ارتفاع ضغط الدم، إذ يحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول مقارنةً باللحوم الأخرى؛ لذلك يحافظ لحم الحاشي على صحة القلب والأوعية الدموية ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها.

يمكن أن يقي من الإصابة بالسرطان

يلعب لحم الحاشي دورًا أساسيًا في الوقاية من السرطان؛ لغناه بحمض اللينوليك الدهني غير المشبع، والذي يمنع الأحماض الدهنية من التفاعل مع الأحماض الدهنية الأخرى المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت المختلفة الأخرى.

لحم الحاشي مصدر للطاقة ويمنحك الحيوية

لحم الإبل غني بمادة الجلايكوجين وهي مادة كربوهيدرات يمتصها الجسم بسرعة، ويحولها إلى جلوكوز ضروري لنشاط الجسم؛ لذا يساعد تناول لحم الإبل على التعامل مع التعب الدماغي والإرهاق وآلام الأعصاب.

لحم الجمال يقوي جهاز المناعة

أثبتت الأبحاث والدراسات أن لحم الجمال يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية غير الضارة وغير المشبعة والتي تتشابه مع الأحماض الدهنية النباتية؛ وبالتالي فإن لحم الحاشي يمنع الإصابة بسرطان القولون.

شاهد أيضًا: أنواع الدهون إما مشبعة أو غير مشبعة أو متحولة..لكن أيهم أكثر ضررًا؟

لحم الإبل غني بالفيتامينات

يمتاز لحم الحاشي باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات إليك أبرزها:

1. فيتامين A: يحافظ على صحة الجلد وخلايا الأغشية المخاطية، كما أنه يحفز استجابة الجهاز المناعي التي تساعد في مكافحة الالتهابات الخارجية، ويعمل فيتامين A كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من السرطان والأمراض الأخرى التي قد تصيب الجسم.
2. فيتامين B: ضروري لتحويل الجلوكوز إلى طاقة، كما أنه ضروري لعلاج نقص فيتامين B الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاد والقلق والاكتئاب.

لحم الحاشي غني بالمعادن

يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم التي يحتاجها الجسم.

لحم الجمال يحافظ على صحة الجلد

يمكن خلط لحم الإبل بالعسل الطبيعي وتناوله، فإنه يعالج مشاكل الجلد كالتصبغ، ويجعل البشرة أكثر نضارة وصحة، كما أنه يساعد على تقوية النظر.

لحم الحاشي لعلاج مشاكل المعدة

مثل حرقة المعدة ودودة الأمعاء، وذلك من خلال خلط لحم الحاشي بالعسل ثم تناوله.

لحم الإبل لعلاج الربو والسعال

من أبرز فوائد لحم الحاشي للجهاز التنفسي هو علاج الربو والسعال، يمكن من خلال خلط رئتي لحم الحاشي بالعسل وتناوله ضمن الوجبات وباعتدال لتخفيف أزمات الربو والالتهابات الرئوية، وقد وأثبتت الدراسات أن رئة الجمل تحتوي على فيتامين C؛ مما يحسن من كفاءة الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض.

لحم الحاشي لعلاج فقر الدم

لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد الذي يدخل في تكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الغذاء والأكسجين الدم إلى خلايا أنسجة الجسم المختلفة.

فوائد لحوم الجمال للرجيم

من مميزات لحم الجمل أنه من اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السعرات الحرارية؛ وبالتالي فمن أهم فوائد لحم الحاشي أنه يمد الجسم بالطاقة بينما لا يؤثر على الوزن، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الذائبة في الماء، كما يمكن تناول لحم الحاشي المشوي للمساعدة في فقدان الوزن الزائد.

فوائد لحم الحاشي للجنس

فوائد لحم الحاشي للرجال والنساء عديدة؛ حيث يساعد تناوله على تعزيز الرغبة الجنسية للجنسين؛ ويفيد في ذلك تناول لحم الجمل نفسه أو تناول الكبد فهو معزز للقدرة الجنسية.

تحتاج المراة في فترة النفاس إلى نظام غذائي غني بالمعادن والفيتامينات، ومن أهم الأغذية التي يمكنك تناولها هو لحم الإبل فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم في هذه المرحلة.

فوائد لحم الجمال للأطفال

على الرغم من شح المعلومات عن فوائد لحم الحاشي للأطفال، إلا أننا من خلال الفوائد العامة يمكننا استنتاج بعض من فوائده لهذه الفئة العمرية الهامة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين الضرورية لنمو الطفل، ويحمايته من السمنة، والأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

شاهد أيضًا: الوقاية من السرطان بخطوات بسيطة: تعرف عليها!

فوائد لحم الحاشي للحامل

لا توجد أدلة علمية مؤكدة تشير إلى فائدة خاصة لتناول لحم الجمل أثناء الحمل، لكن بالنظر إلى فوائده العامة فقد يحقق تناوله الفوائد التالية:

1. مصدر غني للدهون غير المشبعة: يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة.
2. مصدر جيد للبروتين: يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري للام وجنينها في مرحلة النمو، وخصوصًا في الأشهر الأولى من الحمل.
3. قليل الدهون والكوليسترول: يحتوي لحم الحاشي على نسبة أقل من الدهون والكوليسترول مقارنة بباقي اللحوم الحمراء؛ مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
4. مصدر للفيتامينات: يحتوي على فيتامين أ الذي يحافظ على صحة الجلد، والأغشية المخاطية، ويدعم صحة الجهاز المناعي؛ مما يقلل خطر إصابتك بالعدوى، كما يحتوي على فيتامين ب الذي يعزز صحة الجهاز العصبي.
5. مصدر للمعادن: يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والماغنيسيوم والكالسيوم.
6. يقوي جهاز المناعة: لغناه بفيتامين A ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي.

طريقة طهي لحم الجمل

يمتاز لحم الجمل بأنه لذيذ، وهو من اللحوم المفضلة لكثير من الناس خاصة في العالم العربي وتحديدًا دول الخليج، حيث يتم تناوله في عدة مناسبات مثل حفلات الزفاف، كما تقدم العديد من المطاعم في أبو ظبي ودبي والرياض أطباق مصنوعة من لحم الحاشي لما يتمتع به من مذاق لذيذ.

تعددت طرق طهي لحم الإبل بين المشوي والمقلي، وقد اشتهر صنع هذا الطبق مع الخضروات المختلفة على الطريقة التالية:

1. يُتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح.
2. يوضع على الشواية مدة خمس دقائق من الجانبين.
3. تُضاف بعض الخضروات إلى اللحم وتشوح ويترك مدة خمس دقائق إضافية.
4. يوضع الخليط في ورق قصدير ويدخل الفرن على نار متوسطة مدة أربع ساعات حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: 7 وصفات مبتكرة باللحم المفروم ستغير روتينك في الطبخ

لحم الحاشي شأنه شأن بقية اللحوم من ناحية القيمة الغذائية، لكن ما يميزه عن غيره من اللحوم الأخرى هو أن لحم الحاشي يحتوي على نسبة دهون منخفضة، والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة التي لا غنى عنها.