سحب منتج فواكه شهير في أمريكا بسبب تلوثه

تم سحب منتج فواكه معلبة من الأسواق الأمريكية في الأيام الماضية، وذلك بعد اكتشاف تلوثه بالمعادن الثقيلة التي ترتبط بالعديد من الأمراض، مثل السرطان والتوحد. يسبب التلوث بالمعادن الثقيلة العديد من المخاوف حول صحة المستهلكين، وتعتبر المنتجات المعلبة الأكثر عرضة للتلوث لهذه المعادن. إليك الأضرار الصحية للتلوث بالمعادن الثقيلة في هذا المقال.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا

ما هو المنتج الذي تم سحبه؟

تم سحب منتج باراشور (بالإنجليزية: Parashore) الكمثرى المعلبة مع العصير سعة 15 أونصة، وذلك بعد اكتشاف تلوث العلب بمعدني الكادميوم والرصاص، وهما من المعادن التي تسبب أضرارًا صحية خطيرة على الجسم خاصةً إن تم التعرض لها لفترات زمنية طويلة.

يتواجد الرصاص والكادميوم بكميات قليلة في البيئة، وقد يتعرض الإنسان لها خلال الحياة اليومية عن طريق تنفس الغبار، أو شرب الماء، أو تناول الطعام. ويعتبر التعرض لكميات قليلة منهما آمنًا ولا يسبب أضرارًا صحية، لكن التعرض لكميات كبيرة قد يسبب التسمم. تم اكتشاف التلوث بالمعادن الثقيلة في العبوات من قبل وزارة الصحة في ماريلاند، وهي متابعة لمنظمة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة.

اقرأ أيضًا: نوع طعام يؤدي إلى الإصابة بجلطات قلبية أو دماغية!

آثار التلوث بالمعادن الثقيلة على الصحة

من الممكن أن يسبب التعرض طويل الأمد مخاطر جسيمة، مثل تلف الدماغ، والكبد، والكلى، واضطراب نظم القلب، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان. قد تختلف أعراض التسمم بالمعادن الثقيلة حسب العديد من العوامل، مثل الكمية التي تعرض الجسم لها، والمدة التي تعرض الجسم فيها للمعدن الثقيل، إضافةً للعمر. قد تتضمن الأعراض لدى البالغين ما يلي:

• ألم البطن.
• التقيؤ.
• النعاس.
• الاهتياج العصبي.
• الضعف العام.
• تغيرات في السلوك أو المزاج.
• الخرف.
• التشنجات.
• الغيبوبة.

من جهة أخرى، قد تختلف أعراض التسمم بالمعادن الثقيلة لدى الأطفال الصغار، وحديثي الولادة، والأجنة في طور النمو، إذ قد لا تظهر عليهم أية أعراض واضحة عند التعرض المزمن لهذه المعادن، خاصةً الرصاص، لكنهم قد يصابون بصعوبات التعلم، وتأخر النمو، وانخفاض معدلات الذكاء.

المعادن التي تسبب التسمم

حدث التلوث بالمعادن الثقيلة هذه المرة بالرصاص والكادميوم. يتواجد الرصاص عادةً في أنابيب الرصاص، والبطاريات، والكاز، والطلاء، وأدوات البناء. بينما يتواجد الكادميوم في دخان السجائر والبطاريات. توجد العديد من المعادن الأخرى التي قد تلوث البيئة حول الإنسان وتسبب التسمم. من هذه المعادن:

• الزئبق: هو عبارة عن السائل الموجود في موازين الحرارة، ويتواجد أيضًا في لمبات الإضاءة، والبطاريات، والأطعمة البحرية.
• الزرنيخ: يتواجد الزرنيخ في الكريمات الموضعية، والمبيدات الحشرية، ومبيدات الأعشاب الضارة، ومبيدات الفطريات، والطلاء، والزجاج، والأطعمة البحرية، والماء الملوث، والطحالب.
• الثاليوم: يتواجد في مبيدات القوارض، والمبيدات الحشرية، والألعاب النارية.

كيف يحدث التسمم بالمعادن الثقيلة؟

قد يحدث التسمم بعدة طرق، فقد يحدث التلوث بالمعادن الثقيلة للأطعمة أو الماء الذي يشربه الإنسان، أو بطرق أخرى. من أهم الطرق التي قد تؤدي إلى التسمم بالمعادن الثقيلة:

• تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على المعادن الثقيلة، مثل الأسماك.
• شرب الماء من مصادر تزويد قديمة.
• العمل بهذه المعادن.
• استخدام أدوية أو مكملات غذائية تحتوي على الكثير من المعادن.
• التعامل مع المعادن أو المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة منها، مثل الطلاء أو المبيدات الحشرية، دون اتباع إجراءات الوقاية والسلامة.

من الممكن أن يحدث التسمم بعد امتصاص المعادن عبر الجلد، أو استنشاق جزيئاتها أثناء التنفس، أو تناولها مع الطعام أو الماء الملوث.

اقرأ أيضًا: حقائق صادمة حول وفاة 5 أطفال أشقاء في المنيا

الخاتمة:

تم سحب منتج فواكه شهير من الأسواق الأمريكية بسبب اكتشاف التلوث بالمعادن الثقيلة في بعض العبوات، والمنتج عن عبارة عن شرائح الكمثرى المعلبة. قد يسبب التسمم بالمعادن الثقيلة العديد من المخاطر الصحية، مثل زيادة خطر الإصابة بتلف أعضاء الجسم، والإصابة بمرض السرطان