على عكس الشائع.. 3 أطعمة قد تضر معدتك إذا تناولتها على الريق

يحرص الكثيرون على بدء يومهم بوجبة فطور يعتبرونها الركيزة الأساسية للطاقة والتركيز، لكن ما لا يعرفه البعض أن بعض الخيارات الغذائية الشائعة قد تؤدي إلى اضطرابات هضمية عندما تُستهلك على معدة فارغة، رغم شهرتها كأطعمة صحية.

يظن البعض أن كوب الحليب، أو قطعة فاكهة، أو فنجان القهوة السوداء هي بداية مثالية ليوم نشيط. غير أن المختصين في التغذية يحذرون من بعض هذه العادات، إذ أن التوقيت وطريقة التناول يلعبان دورًا محوريًا في كيفية تفاعل الجسم مع الطعام.

في هذا المقال نستعرض ثلاثة أطعمة تضر المعدة على الريق، والبدائل الصحية لهذه الأطعمة.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.

ما هي أبرز 3 أطعمة تضر المعدة على الريق؟

إن اختيار ما نتناوله على الريق أمر مهم لصحة المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام. إليك أبرز ثلاثة أطعمة يجب تجنبها عند الاستيقاظ لتفادي أي ضرر أو إزعاج:

الحليب

الحليب، بمحتواه الغني بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات، طالما ارتبط في أذهاننا بالتغذية الجيدة. لكنه يعتبر ضمن قائمة أطعمة تضر المعدة على الريق، فهو ليس الخيار الأفضل في بداية اليوم إذا تم تناوله منفردًا على معدة فارغة.

يعد شرب الحليب فور الاستيقاظ قد يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو بطء في هضم منتجات الألبان. كما أن البروتينات والدهون الموجودة في الحليب قد تؤدي إلى شعور بالثقل، خصوصًا إذا لم يرافقه أي طعام آخر يساعد على توازن الهضم.

هناك أيضًا من يُلاحظون زيادة في إفراز المخاط أو شعور بعدم الارتياح الهضمي بعد تناول الحليب مباشرة دون إفطار متكامل، ما يعزز توصية تجنّب تناوله منفردًا في الصباح.

البديل الصحي:
لتحقيق الاستفادة القصوى من فوائد الحليب دون الإضرار بالمعدة، يُنصح بتناوله كجزء من وجبة فطور متكاملة. فعلى سبيل المثال، يمكن مزجه بالشوفان أو تناوله مع حفنة من المكسرات المنقوعة التي تساعد على تسهيل الهضم وتخفيف الحموضة.

الفواكه

لا شك أن الفواكه تُعد مصدرًا رائعًا للفيتامينات، مضادات الأكسدة، والماء، كما أنها تمد الجسم بالطاقة بشكل طبيعي. لكن، قد يرى علم التغذية أنها تندرج ضمن قائمة أطعمة تضر المعدة على الريق، خاصةً وأن تناولها وحده قد لا يكون ملائمًا للجميع.

الفواكه تحتوي على سكر الفركتوز، وهو نوع من السكريات الطبيعية التي قد تسبب تخمّرًا سريعًا في الأمعاء عندما تُستهلك دون طعام آخر. وقد ينتج عن ذلك انتفاخات، غازات، أو حتى إسهال في بعض الحالات، خاصة مع الأنواع الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان مثل التفاح والإجاص.

فضلًا عن ذلك، فإن امتصاص السكريات من الفواكه بسرعة قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الأنسولين، يعقبه انخفاض حاد يُسبب الشعور بالجوع أو حتى التهيج بعد فترة وجيزة.

البديل الصحي:
يُفضل تناول الفواكه ضمن وجبة متوازنة تحتوي على بروتين ودهون صحية. على سبيل المثال، يمكن تناول شرائح من الفاكهة مع الزبادي الطبيعي والبذور مثل الشيا أو الكتان. هذه التركيبة تُبطئ من امتصاص السكر وتحافظ على مستويات طاقة مستقرة طوال الصباح.

القهوة السوداء

القهوة، وخاصة القهوة السوداء الخالية من الإضافات، هي المشروب الصباحي الأول لملايين الأشخاص حول العالم. إلا أن تناولها على معدة فارغة قد يُعرض الجهاز الهضمي لبعض الإشكالات.

الكافيين الموجود في القهوة يُحفّز المعدة على إفراز أحماض المعدة بكميات كبيرة، مما قد يؤدي إلى حُرقة المعدة، الشعور بالغثيان، أو حتى الارتجاع المريئي لدى البعض. كذلك، يمكن أن يسبب الكافيين ارتفاعًا سريعًا في مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر، ما يؤدي إلى توتر عام أو رجفان في اليدين لدى البعض.

علاوة على ذلك، فإن تناول القهوة دون طعام يرافقها قد يُسرّع امتصاص الكافيين، ما يضاعف آثاره الجانبية مثل العصبية أو اضطراب نبض القلب.

البديل الصحي:
لتجنّب هذه الآثار، يُستحسن تناول القهوة بعد الإفطار أو بعد تناول وجبة خفيفة مثل حفنة من اللوز المنقوع. كما يمكن إضافة القليل من الحليب أو مسحوق البروتين للكوب لتقليل تأثير الكافيين على المعدة وتحقيق امتصاص أبطأ وأكثر توازنًا.

شاهد أيضًا: أخطاء شرب الشاي: عادات يومية قد تضر بصحتك دون أن تشعر

كيف تؤثر وجبة الفطور على صحة الجهاز الهضمي؟

وجبة الفطور هي المفتاح لتنظيم العمليات الحيوية في الجسم، مثل الهضم، الأيض، والمزاج. إن تجاهل هذه الوجبة أو تناول أطعمة تضر المعدة على الريق يمكن أن يسبب إرهاق الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الشعور بالخمول والجوع السريع والانزعاج العاطفي.

علم التغذية يؤكد أن أفضل وجبة فطور يجب أن تكون متوازنة وتحتوي على العناصر التالية:

• كربوهيدرات بطيئة الامتصاص: مثل الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة، التي تمنحك طاقة مستدامة.
• بروتين متوسط: مثل البيض أو الزبادي، للمساعدة في بناء العضلات والحفاظ على مستويات الطاقة.
• دهون صحية: مثل المكسرات أو زبدة الفول السوداني، لدعم صحة الدماغ والشعور بالشبع.
• كمية معتدلة من السكريات الطبيعية: مثل الفواكه أو العسل، للحصول على طاقة فورية بطريقة صحية.

شاهد أيضًا: احذر! طبق الأرز البريء قد يتحول إلى سم قاتل

أمثلة على وجبات فطور متوازنة وصديقة للمعدة

بعد أن تحدثنا عن أطعمة تضر المعدة على الريق، من المهم أن نركز على البدائل الصحية والمغذية التي تمنح جسمك بداية مثالية ليومك دون أي إزعاج. إليك أمثلة على وجبات فطور متوازنة وصديقة للمعدة:

• الشوفان بالحليب والمكسرات: يحتوي على الألياف الذائبة التي تسهّل الهضم، وتمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة.

• الزبادي مع الفواكه والبذور: مصدر للبروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويوازن تأثير الفواكه على سكر الدم.

• البيض مع خبز الحبوب الكاملة: فطور غني بالبروتين يُساعد في بناء العضلات والحفاظ على طاقة مستقرة.

• اللوز أو الجوز المنقوع: خيار خفيف وغني بالمعادن، لا يُثقل المعدة، ويمنح بداية مريحة لليوم.

شاهد أيضًا: فوائد الكرفس للحامل: غذاء خفيف ومنافع كبيرة

خلاصة

تتجنب الكثير من الناس أطعمة تضر المعدة على الريق، لكن الأهم من ذلك هو فهم أن الأمر لا يتعلق بمنع أطعمة معينة، بل بكيفية دمجها في نظام غذائي صحي. الحليب، الفواكه، والقهوة لا بأس بتناولها في الصباح، لكن يجب أن تكون مصحوبة بوجبة خفيفة ومغذية لتجنب تهيج المعدة واضطرابات الهضم.