يحاول العديد من الأشخاص في فصل الصيف الحفاظ على برودة أجسامهم من خلال تناول المشروبات الباردة المفضلة لديهم، بالنسبة للكثير من الأشخاص، يعتبر فنجان القهوة الصباحي دافعًا رئيسيًا للنهوض من السرير، وبداية يوم منعش، وسواءً كانت القهوة ساخنة أو باردة، فهي تمنح الجسم دفعة من الطاقة، هذا بجانب مذاقها الرائع بالطبع.
لكن هل يعني ذلك أن اضرار القهوة الباردة مماثلة للقهوة الساخنة؟ تابع قراءة المقال لمعرفة أضرار شرب القهوة الباردة وفوائدها.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يوميًا.
أضرار الإفراط في شرب القهوة الباردة
قد يؤدي شرب القهوة الباردة بكميات كبيرة إلى حدوث أضرار قد تؤثر سلبًا على الجسم:
هل القهوة الباردة تزيد الوزن؟
تحتوي القهوة الباردة على سعرات حرارية عالية، حيث يتم إعدادها باستخدام حليب كامل الدسم أو الحليب المكثف، وغالبًا ما يتم تزيينها بأنواع مختلفة من كريمة الحلويات وصلصة الكراميل والشوكولاتة، بالإضافة إلى السكر الذي يزيد بشكل كبير من كمية السعرات الحرارية في مشروبات القهوة؛ مما يتسبب في زيادة الوزن وتراكم الدهون في البطن والأرداف.
لذلك يفضل استبدالها باللاتيه المثلج الخالي من السكر أو تحضيرها بواسطة حليب خالي الدسم، والتخلي عن الإضافات التي توضع عليها.
أضرار القهوة الباردة على المعدة والجهاز الهضمي
يمكن أن يزيد الكافيين -وهو المكون الرئيسي الموجود في القهوة الباردة- من إنتاج حمض المعدة؛ مما يؤدي إلى تهيج ينتج عنه اضطرابات شديدة متعلقة بالمعدة؛ مثل: قرحة المعدة، وعسر الهضم، وارتجاع المريء، والتقلصات، وتهيج في القولون العصبي، بالإضافة إلى أن شرب كوبين أو ثلاثة من القهوة الباردة يوميًا يكفي للتسبب في الإسهال.
اضطرابات في النوم
بينما يمكن أن تساعد القهوة على الاستيقاظ في الصباح ومحاربة الإرهاق طوال اليوم، فإن توقيت وكمية الكافيين التي يتم تناولها خلال النهار يمكن أن تسبب اضطرابات في النوم؛ وبالتالي فهي تسبب الأرق والشعور بالتوتر والعصبية؛ لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم تناولها باعتدال أو تناولها قبل أربع ساعات من وقت نومهم.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
يمكن أن يؤدي شرب القهوة الباردة بكمياتٍ كبيرة جدًا إلى زيادة الكوليسترول الكلي، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، ومستويات الدهون الثلاثية في الجسم؛ مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: النوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى عدم انتظام معدل ضربات القلب.
هناك بعض القلق من أن شرب أكثر من 6 أكواب من القهوة يوميًا قد لا يكون آمنًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب. لكن بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب، فإن شرب عدة أكواب يوميًا لا يبدو أنه يزيد من فرصة الإصابة بمشكلة في القلب.
شاهد أيضًا: أعراض أمراض القلب..انتبه لهذه الإشارات قبل فوات الأوان
التهيج ونوبات الهلع
القهوة الباردة في حد ذاتها لا تسبب التهيج، لكن الانسحاب من شرب القهوة الباردة أو شربها بكميات كبيرة يؤدي إلى حدوث مضاعفات؛ مثل: الصداع، ونوبات الهلع، والقلق، وزيادة معدل ضربات القلب، وطنين في الأذنين، علاوة على ذلك إن شرب ما يتجاوز عن ثلاثة أكواب في اليوم من القهوة الباردة يمكن أن يسبب الشعور بالغثيان والتقيؤ.
غير آمنة للنساء الحوامل
قد يؤثر شرب كميات كبيرة من القهوة الباردة على النساء الحوامل، ومن أضرار القهوة الباردة للحوامل زيادة فرصة الإجهاض، بالإضافة إلى أن أضرار القهوة المثلجة تنتقل إلى الجنين أيضًا، وتؤثر على صحته العامة وتزيد من احتمالية التشوه.
من المحتمل أن تكون القهوة المحتوية على الكافيين آمنة للنساء الحوامل، بشرط أن لا تتعدى الـكوبين من القهوة الباردة في اليوم، توفر هذه الكمية من القهوة حوالي 200 ملليغرام من الكافيين.
فوائد القهوة الباردة
هناك فوائد صحية مرتبطة بشرب القهوة الباردة لا حصر لها وذلك عند تناولها بكميات مناسبة، والتي تشمل:
فوائد القهوة الباردة للتخسيس
قد تعزز قهوة سوداء باردة من عملية التمثيل الغذائي، وهي العملية التي يستخدم بها الجسم الطعام؛ لتوليد الطاقة. تحتوي القهوة الباردة على مادة الكافيين مثل القهوة الساخنة، والتي ثبت أنها تزيد من معدل الأيض عن طريق زيادة سرعة حرق الجسم للدهون حتى أثناء الراحة بنسبة تصل إلى 11%.
فكلما زاد معدل الأيض في الجسم، زادت السعرات الحرارية التي يحرقها أثناء الراحة، في دراسة أجريت على 8 رجال، أدى تناول الكافيين إلى زيادة معدل حرق سعراتهم الحرارية بنسبة 13%، بالإضافة إلى زيادة في حرق الدهون بمقدار الضعف.
شاهد أيضًا: هل توجد فوائد لشرب القهوة قبل التمرين؟
تحسين المزاج
قد يحسن الكافيين الموجود في القهوة الباردة من الحالة المزاجية ويعزز القدرات الذهنية للشخص، أظهرت الدراسات التي أجريت على أكثر من 370 ألف شخص، أن أولئك الذين يشربون القهوة لديهم معدلات اكتئاب أقل من غيرهم، في الواقع، مقابل كل فنجان قهوة يتم استهلاكه يومًا، ينخفض خطر الاكتئاب بنسبة تصل إلى 8%.
تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن استخدام الكافيين كمكمل غذائي؛ لتعزيز المزاج ووظيفة الدماغ لدى كبار السن، في دراسة أجريت على كبار السن، أدى تناول القهوة الباردة إلى تحسين الحالة المزاجية لديهم بنسبة تصل إلى 17%، كما حسّن الكافيين أيضًا من قدرتهم على التفاعل مع أجسامهم وزيادة مستويات الطاقة، بالإضافة إلى زيادة التركيز والانتباه.
تعزيز صحة القلب بشرط الاعتدال
إن أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم، يؤدي تناول القهوة الباردة باعتدال إلى التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب لما تحمله من مركبات؛ مثل: المركبات الفينولية، والمغنيسيوم، والتريغونيلين، ومضادات الأكسدة التي تحمي صحة القلب الشرايين، وتزيد هذه من حساسية الأنسولين وبالتالي تُثبت نسبة السكر في الدم، وتخفض ضغط الدم.
قد يؤدي شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 15%، ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط تجنب شرب الكافيين بانتظام؛ لأن هذا قد يزيد من ارتفاع مستويات ضغط الدم لديهم.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
داء السكري من النوع الثاني هو حالة مزمنة تكون فيها مستويات السكر في الدم مرتفعة للغاية إذا تُرك دون علاج، يؤدي داء السكري إلى العديد من المضاعفات الصحية الخطيرة، وقد تقلل القهوة الباردة من خطر الإصابة بهذا المرض.
في الواقع، يرتبط شرب ما لا يقل عن ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، قد ترجع هذه الفوائد إلى حدٍ كبير إلى أحماض الكلوروجينيك، وهي مضادات أكسدة قوية في القهوة.
قد تنظم القهوة الباردة أيضًا ببتيدات الأمعاء، وهي هرمونات في الجهاز الهضمي تتحكم في عملية الهضم وتبطئها؛ مما يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يتناولون 4 أكواب من القهوة على الأقل يومياً، لديهم خطرًا أقل بنسبة 30% للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بالأفراد الذين لم يشربوا القهوة يوميًا.
تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر
بالإضافة إلى زيادة الانتباه والمزاج، قد تفيد القهوة الباردة المخ بطرق أخرى عن طريق تحفيز الكافيين للجهاز العصبي، لاحظت إحدى الدراسات الحديثة أن شرب القهوة يمكن أن يحمي العقل من الأمراض المرتبطة بالعمر؛ مثل: مرض الزهايمر، ومرض باركنسون.
حيث تعتبر هذه الأمراض من الأمراض العصبية الناتجة عن موت خلايا الدماغ الذي يحدث مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي كلا المرضين إلى مرض الخرف، وهو تدهور في الصحة العقلية؛ مما يجعل ممارسة الأنشطة اليومية مهمة صعبة.
يتميز مرض الزهايمر بضعف كبير في الذاكرة، بينما يتسبب مرض باركنسون غالبًا في حدوث رعشات جسدية وتيبس في الجسم، وجدت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين شربوا ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا خلال منتصف العمر، لديهم خطر أقل بنسبة 65% للإصابة بالخرف، ومرض الزهايمر في سن الشيخوخة.
أقل حموضة من القهوة الساخنة
يتجنب الكثير من الناس القهوة؛ لأنها مشروب حمضي تحفز ارتجاع الحمض، وزيادة مشاكل الجهاز الهضمي؛ مثل: عسر الهضم وتهيج القولون العصبي، وجدت الدراسات أن القهوه البارده تعتبر خيارًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، حيث أن القهوة الباردة أقل حمضية بنسبة 67% من القهوة الساخنة؛ وبالتالي فهي أفضل على الجهاز الهضمي.
سبب آخر يجعل هذا المشروب أقل تسببًا في حدوث الاضطرابات الهضمية من القهوة الساخنة وهو محتواه من السكريات الخام، تعزز هذه الكربوهيدرات مناعة الجهاز الهضمي؛ مما يقلل من تهيج القناة الهضمية والآثار المزعجة لحموضة القهوة على المعدة.
العيش لفترة أطول
قد يقلل شرب القهوة الباردة من خطر الوفاة بشكلٍ عام، حيث وجدت دراسة أنه كلما زاد شرب القهوة، قل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، وأمراض الجهاز التنفسي، والسكتة الدماغية، والسكري، والالتهابات، قد يكون أحد أسباب هذا الارتباط أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة.
شاهد أيضًا: الوقاية من السكتة الدماغية
حماية الكبد
يساعد تناول كوب إلى أربعة أكواب من القهوة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد، وتليف الكبد، وتقليل معدل الوفيات الناجمة عن أمراض الكبد المزمنة، وجد العلماء أن شرب القهوة يقلل من مستوى إنزيمات الكبد في الدم التي تظهر تليف الكبد والتهابه.
القيمة الغذائية للقهوة الباردة
تختلف السعرات الحرارية في الايس كوفي باختلاف الإضافات التي يمكن وضعها، لكن يحتوي كوب واحد من القهوة الباردة على:
- 287 سعرة حرارية.
- 4 غرامات من البروتينات.
- 5 غرامات من الكربوهيدرات.
- 160 مليغرامًا من الفسفور.
- 1 ملليغرام من الحديد.
- 4 غرامات من الدهون.
- 130 ملليغرامًا من الكالسيوم.
- 2 ملليغرام من فيتامين B3.
اعتبارات عند شرب القهوة الباردة
- القهوة آمنة لمعظم البالغين، لكن شرب أكثر من 6 أكواب في اليوم قد يسبب حالة تسمى الكفاينية تشملها أعراض مختلفة؛ مثل: القلق، أو الانفعالات الشديدة.
- إذا كنت مصابًا بهشاشة العظام، فقلل من استهلاك الكافيين إلى أقل من 300 ملليجرام يوميًا أي حوالي 2-3 أكواب من القهوة يوميًا، وقد يساعد تناول مكملات الكالسيوم في تعويض الكالسيوم المفقود.
- قد يتعارض شرب القهوة الباردة مع بعض أنواع الادوية؛ مثل: أدوية الغدة الدرقية، أدوية هشاشة العظام، ضغط الدم المرتفع، وأدوية القلب.
- إن شرب كميات كبيرة من القهوة المثلجة يمكن أن يسبب الجفاف؛ لذلك يقترح التقليل من الكافيين وشرب المزيد من الماء.
- قد لا يكون هناك سيطرة على المثانة، والحاجة إلى دخول الحمام بكثرة، ويعود السبب في ذلك إلى أن شرب الآيس كوفي يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسلس البول، وزيادة من حجم السائل في المثانة.
- قد تتضرر بطانة المعدة، وقد تحدث حرقة في المعدة من شرب القهوة على معدة فارغة؛ لذلك يجب تناولها بعد وجبة الفطور.
في النهاية، تظل القهوة الباردة خيارًا منعشًا ومحببًا لدى الكثيرين، خاصة في الأجواء الحارة. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يحمل بعض الأضرار مثل اضطرابات المعدة أو زيادة نسبة الكافيين في الجسم. لذا فإن الاعتدال هو المفتاح للاستفادة من فوائدها المحتملة، مثل تحسين التركيز ومنح الجسم طاقة إضافية. وكما هو الحال مع أي مشروب، من الأفضل أن تكون القهوة الباردة جزءً من أسلوب حياة متوازن، يجمع بين المتعة والعناية بالصحة.
